“真”乳山喜饼
第一张中层下火130度8分钟;第二张150度10分钟(焦黑,唉!)下次调整到120度8-10分钟试试!口感松软,甜度偏低,可适当增加,记录下!
2019-06-09
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蜂蜜柠檬玛德琳
减糖50克后口感略甜。烘烤180度10分钟后换边再烤2-3分钟。第二3天回油后口感变浓郁。下次可适量加入香草。记录记录
2019-02-08
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酥到骨子里-小嶋老师的【红茶酥饼】
酥得很细腻,感觉入口即化,放了6克茶叶,茶香浓郁,就像在吃奶茶!真的好吃!
2018-12-25
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葱香曲奇——酥脆的咸味饼干
口感偏脆,整体味道偏浓郁。葱和盐有点多,下次减到30克和2-2.5克。烘烤180度19分钟过了,下次减到16分钟。记录下
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奶黄芝士馅
2018-08-23
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软到不知所措的牛奶卷
简直软到没朋友!方子很好!没奶粉了,主面团:100克高粉,11克淡奶油,20克牛奶替换!预热200度。烘烤165度中下层18分钟。刚刚好!
2018-06-06
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香葱肉松手撕吐司
二撸。方子很好👍,松软拉丝还好吃!这次把肉松包里面了。185度30分钟,表面颜色深了,下次减少到27分钟。记录下。
2018-05-12
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ข้าวเหนียวมะม่วง芒果糯米饭
#早餐•2018年4月30日#
2018-04-30
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