辣个厨娘的厨房

蛋黄酥 Danhuangsu 

纪念第一次揉出手套膜✌ 做过一次的个人心得：1、烤蛋黄要降温减时间，按方子里都烤干了，苦的，一拿就碎（只好重新烤了几个）2、我用等量的黄油代替了猪油，要溶成液体才能揉成面团 3、没有买到油豆沙，直接加油炒了买的豆沙馅，油和豆沙的比例大概是1...

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蛋黄酥 Danhuangsu 

第一次做，有点裂开了，味道很好，据说赞不绝口。油皮用了等量黄油代替，烤蛋黄要降低温度和时间。

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京酱肉丝 

还可以，下次少放盐试试～ #晚餐•2016年9月5日#

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卤鸡腿（直逼广九直通车鸡腿） 

味道还可以，母上大人说没入味，以后还是多腌会儿QAQ #晚餐•2016年9月3日#

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日式香浓炼乳面包 

求教，里面没有很松软，颜色有点暗有点湿，是什么原因呢？ 揉到很晚也没出膜就放弃了，装在保险袋里常温发了一晚上，早上刷了酱，又放烤箱里二发，看起来还挺胀挺松软的。是没发到位吗？还是发太久了，还是面没揉好？还是什么其他原因呀？ #早餐•2016...

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基础戚风（好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体） 

感觉有点扁……不到140度烤了30分钟～感觉再烤要干了，就提前拿出来了～不知道问题出在哪～可能蛋白不太够吧～不管怎么样，希望九月开心～ #晚餐•2016年9月1日#

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巧克力熔岩蛋糕(全图文超简单) 

好吃好吃～（装的不是很满，大概6、7分钟的时候就鼓起蛮高了，于是关了烤箱拿了一个出来尝，爆浆的刚刚好，好吃得忘了把其他蛋糕从烤箱里取出来。想起来的时候，已经被余温烤全熟了……不过还是很好吃……照片是为了掩饰自己犯蠢，挤了巧克力酱……真是诚实...

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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇 

酥掉渣，家人说比买的好吃～我自己觉得太甜了～不过省牙，奶奶很喜欢～

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自制关东煮 

丸子熟了才想起来还没放盐……补了盐又煮了一会儿～味道有点淡～喝汤还是不错的～ #晚餐•2016年8月24日#

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根本停不下来的糖醋排骨 

赞赞赞～每次都被一扫而空～

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冰糖黄桃/黄桃罐头 

蒸的煮的方子都试了，感觉还是蒸的味道更纯正。&冰糖放上面确实不容易化……

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秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】 

锅小了……鸡肉很嫩，但是味道还差点……

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