是真的很好吃 芒果椰子味道的 做的半份 打蛋盆太大 加糖时候满天飞 失败了一次 第二次换了个小点的盆子 加糖浆的时候 总感觉自己打蛋器能被烧坏🤣🤣 18度湿度60多 熬糖温度140 好吃
2021-02-15
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焦糖酱失败了 爆米花一倒进去糖就返砂了 最后变成白砂糖爆米花了😅 油只放了45g 下次火稍小一点 黄油稍晚一点放 下次可以做方子两倍的量 方子很棒 小曼老师么么哒
2020-10-29
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第一次做奶油蛋糕 选了这款不用抹面的 给老公的生日蛋糕 第一次打奶油第一次用抹面刀 太多第一次了哈哈 最后自我肯定满意了🤣 还没吃 吃了来追评
2020-07-18
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终极巧克力大cookie（奇普）——德国Meggle黄油试用
做了一半的量 糖用的最少量的一半还略加了一点 出来甜度刚好 蛋就直接打了一个进去 180度中层十分钟 黄油没有乳化的很好 不是很稠 后来又加了一点面粉加稠度 有点黏 又放入冷藏室了半小时 出来依旧味道很好 烤过的核桃真的是点睛之笔 一坨真的...
2020-05-04
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第二次刷 第一次原味 这一次椰香味 昨天晚上就把奶酪糊做好放冰箱了 今天拿出来果然质地粘稠一些 115转110度 放在最最下层最后上色颜色深了点 还应该早点关火 椰子酒手抖多加了5g 糖35g 放冰箱 明天试味道
2020-04-17
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东！非！大！裂！谷！ 不过绵软细腻很好吃 奶酪糊只过筛了一次 冷藏一小时还是流动的水状态 赶时间还是直接拌蛋白了 还好成品质地均匀并未消泡 下次上午就弄奶酪糊 下午再烤 上下120后来调到115。。110。。眼睁睁看它炸裂🤣后来还开箱盖了...
2020-04-04
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165度40分钟 26分钟时候开门盖了锡纸 蛋黄糊太稠了 又加了点牛奶 倒面糊的时候还好 震了两下怎么感觉都要消泡了 面糊稀了 赶紧送进烤箱 味道很特别 比较清新的感觉
2020-03-28
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流苏习习
