pollion的厨房

超绵酸奶吐司 

啊呜老师的方子总是这么棒，长高高的吐司，空口吃不是很甜，很适合做三明治，就是顶火高了些，吐司盒应该用低糖的#早餐•2024年12月20日#

pollion （北京,海淀）

罗马奶油面包 

非常棒的方子，简洁利落又细节满满，非常喜欢的up！ 奶油里加了自己做的果酱，所以是粉紫色，也很好吃呢～#午餐•2024年1月18日#

pollion （北京,海淀）

赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版 

房子不错呢，非常香，做三明治也是一绝#慢碳水# #早餐•2023年10月20日#

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减脂｜无糖全麦吐司🍞，无糖全麦也能长得高 

非常好的方子，成品拉丝细腻，二发可以再延长20分钟，烤出来可以更高些hhhh我用的冷藏水合法，就是除了酵母黄油盐以外的材料先混合成团，然后放冰箱水合，这样自然形成面筋，至少1h之后再加酵母，黄油和盐，很容易出手套膜。只是有一个弊端，因为我冷...

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手揉高水量乡村面包 | 天然酵母欧包 

一半全麦粉，一半高粉，非常香，就是气孔不均匀

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无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软 

考到半夜，这个方子就是发的时间比较久，33度发了两个小时，好在结果很好，蜂蜜换成了黑糖，替换了130g全麦份，冰水换成了牛奶，增加20-30g，还加了黑芝麻，175度烤了40分钟，表皮很软不上色，下次可以增加个10度试试，感谢up，非常好的...

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端午聚快乐 就要【可口可乐】 

难得一家人聚餐，少不了无糖可口可乐yyds#午餐•2022年6月19日#

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基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏（波兰种） 

用的黑麦和全麦的酵种，方子很棒，感谢up，最喜欢的还是这种散发满满麦香的硬欧，空口吃已经很好吃了，期待明早的开放三明治#慢碳水#

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减脂卤味鸡腿/鸭腿/鸡蛋 

这样一碗面500打卡左右，吃完很有满足感，低脂高纤美味#午餐•2021年3月2日#

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无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软 

这次替换了100g全麦粉，一样很成功#晚餐•2020年5月20日#

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孕妇宝宝都可用的纯天然不添加可食用的薄荷膏（附薄荷发糕做法） 

方子很不错，就是感觉蜂蜡可能多了，感觉40g就够了，稍微有点硬

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快手咖喱排骨焖饭 

带饭也是极方便的，有肉有饭，有条件煮个蔬菜，没条件拌点辣椒酱#午餐•2020年5月7日#

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