油泼面（油少） 面条100克，盐1克，糖2克，鸡精和白胡椒粉少许，老抽半勺，生抽一勺，醋一勺。 油菜，胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末，小葱末，辣椒末少许。 热油炸花椒倒入所有的材料中即可
2022-05-30
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家常豆腐 豆腐用油煎两面金黄，一根葱滚刀切，把葱放在一个碗里，盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，鸡精，在倒上一碗清水，放上一勺淀粉，一起搅拌，倒入锅中和豆腐一起炖。
2022-05-24
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腌制糖蒜 原材料:新蒜10头，米醋400ml，纯净水400ml，盐3g，白糖300g 做法: 新蒜去老皮和根部，用淡盐水洗净晾干后放进容器中备用 纯净水，醋，盐，白糖混合在一起煮开，放凉备用。 把煮好的混合水倒入放蒜的容器里在淋上几滴白酒，...
2022-04-23
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草莓酱的制作过程: 草莓500克，冰糖200克或蜂蜜（甜度适量） 草莓洗净切成小块用保鲜袋存放冰箱冷冻3小时，将草莓取出，放入锅里大火翻炒（冷冻过后的草莓内的水分会渗出）不断的翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干，翻炒浓稠状态时关火，加少许...
2022-04-08
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#午餐•2021年11月9日# 炖牛肉 材料:三斤牛肉 调料:葱，姜，蒜，花椒，香叶少许，八角两半，生抽，老抽，醋，料酒，冰糖2-3块 制作: 1,牛肉切成三角块，用清水浸泡后转干备用。 2,炒锅放少许油，放入八角煎炒后放入牛肉，冰糖，炒...
2021-11-09
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白萝卜汤 材料:白萝卜半根，鸡蛋三个，枸杞一小把，盐少许，白胡椒粉少许。 制作: 1、白萝卜切丝，鸡蛋用油煎备用。 2、用煎蛋剩下的油炒白萝卜丝，翻炒2~3分钟放入煎好的鸡蛋再加入三碗热开水，盖盖煮上十分钟。 3、出锅前放入盐，胡椒粉和枸杞...
2021-09-06
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素炒豆腐 材料: 北豆腐一块 调料:鸡蛋一个，葱末，蒜末，生抽，蚝油，白糖，盐，油 制作: 1、豆腐切块用蛋液淋入豆腐上2、放少许的油，把豆腐放入油锅中微火炸至两面金黄，成出备用 3、生抽两勺，蚝油一勺，白糖少许，盐适量，一小碗的纯净水备用...
2021-08-26
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#午餐•2021年8月4日# 家常炖鸭腿 鸭腿六只 调料 葱段，姜片，蒜，老抽，生抽，耗油，醋，白酒少许，料酒，白糖少许，盐，鸡精花椒，大料。 制作 1、鸭腿洗净，放在高压锅中放纯净水没过鸭腿大火煮开撇沫 2、一勺醋，半勺耗油，一勺生抽，...
2021-08-04
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北京东城
