aisais的厨房

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湖北,荆州 海外,美国 学生 2016-08-17 加入
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永远在奔赴

aisais的作品 查看全部 15 作品

  • 孜然味烤平菇

    孜然味烤平菇 

    好吃!就是记得要用烤纸 锡纸会粘😅

    2021-11-26

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    aisais aisais (海外,美国 )
  • 酸奶冰淇淋(附另一个无蛋版方子)

    酸奶冰淇淋(附另一个无蛋版方子) 

    用了一小盒236ml的奶油 108g希腊酸奶 23g糖 25g草莓酱 刚好八个 期待哈哈哈

    2021-09-26

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  • 香辣金蒜炒鸡

    香辣金蒜炒鸡 

    好吃!鸡肉我腌了一下

    2021-09-03

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  • cos山姆家的【麻薯包】木薯粉版

    cos山姆家的【麻薯包】木薯粉版 

    果然面糊太稀就鼓不起来呀….补了两勺水过头了。调味是不错的,下次打算减一点糖油,筛入面粉减少疙瘩,用液态奶

    2021-08-01

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  • 外酥里糯‼️无需打发的糯米蛋糕👉超好吃

    外酥里糯‼️无需打发的糯米蛋糕👉超好吃 

    忽略被我啃了一口的丑图哈哈哈 放了10g糖20g油和一勺米酒 感觉油足够了 微微微甜

    2020-10-15

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  • 黄金糕

    黄金糕 

    只用了30g糖,是我要的微甜!gas烤箱下火200有点糊底 下次调整一下

    2020-09-11

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  • 四川椒盐桃酥传统经典

    四川椒盐桃酥传统经典 

    基本没上色😂不知道改成蛋黄液是不是会好点。调味真的好吃!减半量做了九小块。油只用了40g最后补水。可能因为油偏少只有外层是酥的。糖用了20g白糖加10g代糖。1g泡打粉0.5g小苏打。180c/350f 18min。

    2020-09-02

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  • 改良版红枣糕,此配方蓬松柔软,减油减糖,全蛋打发好操作

    改良版红枣糕,此配方蓬松柔软,减油减糖,全蛋打发好操作 

    用了60g红糖和一勺枫糖,用的枣肉比较干所以加了50g牛奶10g朗姆酒提味。油用了100g,至少第二天吃没有显干。用了3g泡打粉和1g苏打。烤30分钟:)

    2020-07-08

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  • 豆皮大辣条

    豆皮大辣条 

    按方子来,另外加了小茴香和油辣子。豆皮是真的吸油吸盐啊...不过盐不够可以快出锅的时候补,粘在豆皮上既有味道又不至于鈉超标~

    2020-07-01

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  • Q版红糖马拉糕

    Q版红糖马拉糕 

    做了方子的1/5量,五个杯子马拉糕(然而塌掉了lol),只用了25g红糖感觉够甜了。没放泡打粉。隔夜凉了变硬但微波十秒就恢复啦。没觉得干,但下次还是把玉米油补上好了。

    2020-07-01

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  • 巨开胃巨好喝,10分钟搞定番茄酸辣汤冬季必喝。

    巨开胃巨好喝,10分钟搞定番茄酸辣汤冬季必喝。 

    用了三个roma西红柿两个鸡蛋四朵香菇一小把白玉菇 调味:一小勺老抽,三小勺生抽,三小勺香醋,一小勺陈醋,白胡椒,没放盐咸味足够啦。下次把番茄打碎了做 还可以放洋葱。

    2020-06-28

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  • 老式脆皮蛋糕

    老式脆皮蛋糕 

    小时候喜欢菜场旁论斤称的“蜂蜜脆皮蛋糕”,就是这个蓬松又实在的口感!减半量,30g糖微甜足够了,180c(350f)二十分钟。忘记放油了...下次补上,内部应该会更润。可以少点面粉,一点点筛入要不然不好混匀。打发全蛋也许可以加点水饴来保湿,...

    2020-06-09

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