藤萝蔓蔓的厨房

2025年02月10日 

红烧鸡块 10（味道很赞，俩宝都说不够吃）根据老东北美食制作。记录一下：鸡取掉食管气管屁股趾甲鸡嘴，洗净，脊背切开取掉鸡肺，鸡翅尖，剁成核桃块大小，凉水下锅焯水，盖锅盖，水开焯水5分钟，温水重洗一下，滤一下水备用。炒好糖色（自己不好炒下次用...

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2025年02月10日 

糯米香肠 10（小宝特别喜欢）根据蹦妈的视频制作的，记录一下：猪肉一斤，白糖14克，盐8克，味精2克，生姜粉1克，白胡椒粉1克，红曲粉0.8克，黑胡椒粉1克，耗油10克，淀粉（玉米红薯的都可以）15克，冰块65克，玉米粒70克，糯米250克...

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我家的玉米面搅团 

#午餐•2024年10月30日# 搅团 10（借图一用记录美食，80克面粉➕20克淀粉，一碗水，筋道软糯）

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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

奶油卷 10

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奥利奥咸奶油蛋糕卷 

咸奶油卷 10

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一次发酵‼️奶香手撕面包（适合新手）超详细 

一发奶香手撕面包10（特别好的方子，很香，很像老面包的口味，糖合适，为了更健康下次再减10克应该也很好）

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超级简单的枣糕 

8寸枣糕 10（很好的方子，特别是在失败好多次戚风后，刚烤好来不及照相，就被大小宝一人咬了口，😄）

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6寸蜂蜜戚风蛋糕 

蜂蜜蛋糕 8（无白糖的蛋清不好打发，并且消泡快，主要还是咋技术不行😘）

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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

8寸戚风蛋糕 10（两盘鸡蛋完了，半瓶油下去了，虽说一直都没成功，不是塌腰就是内湿，或者凹底，好在味道不错，家人都支持。但是为了健康还是暂停一段时间，）

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2024年05月20日 

辣椒酱 10（盗图记录一下，特别完美的辣椒酱配方）

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自制街边炸串夹馍 

#晚餐•2024年5月17日# 炸串夹馍 10（儿子点评真好吃！我是料用油泼之后加点热水搅拌一下，就没有那么浓稠然后拌匀，下次做最后放盐，好掌握咸淡。）

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午餐•2024年5月14日 

减脂期菜品 炒羊血10（喷油炒生姜丝辣椒碎，加水下入羊血，加生抽，自己磨的花椒粉，小尖椒粉，香油，盐，丑香丑香的，这样做粉汤羊血肯定也好吃。#午餐•2024年5月14日# ）

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