胖婶木木的厨房

软炸里脊 

严格按照配方来的，面糊很好很好，复炸很酥脆

胖婶木木 （云南,昆明）

这才是正宗的核桃酥做法 

儿子评价，旁边很酥，但是内心有点硬。为了上色和烤熟还比方子的时间略长了五分钟。上色不好，延涨也不是很好。问题出在那里呢？还得在琢磨

胖婶木木 （云南,昆明）

经典磅蛋糕 

这个烤出来真的是喷香喷香的，太诱人太好吃了。但是不晓得为什么我搅拌出来的面糊比较干呢？表面都没有办法整理平整，没有作者的那么好看。但是出炉效果很惊艳，中间自然裂开来，不用像有的配方说的还要中途在中间划一道，哈哈，爱了爱了

胖婶木木 （云南,昆明）

超简单脆皮蛋糕~老式全蛋蛋糕&不分蛋~意外收获🔥 

估计是家里面鸡蛋买久了，昨晚分蛋做戚风，居然蛋黄散了。但是戚风的其他材料奶和油已经混合好，只有赶紧上下厨房找全蛋的方子，还好找到了，只是低筋粉我只用了110克，翻拌的时候就是要分三次筛入面粉，每次都要快速从盆地往上翻拌。做成纸杯蛋糕分给同事...

胖婶木木 （云南,昆明）

【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥 

看的很详细，用面包机揉面稍后30分钟，还是没有手套膜，算了算了。最后用不完的奶酥直接抹在面包顶，当时发酵的蛮高的，但是①抹奶酥就塌下来了，好奇怪。味道超级好，才出炉的时候是真香真好吃，也可以拉丝呢。不晓得明天隔夜了会如何？#午餐•2020年...

胖婶木木 （云南,昆明）

中式曲奇—核桃酥 

严格按照配方来的，但是搅拌后好干，完全捏不起来，散的啊，后来加油，加油，一直加油，才算压成型，没有散开。成品还算是酥脆

胖婶木木 （云南,昆明）

葡萄干司康（酵母版） 

放冰箱一晚第二天起来看见并没有想象中的发酵成一大块，还以为又失败了。压薄的时候感觉有点硬。所幸的是，烤出来，就好的多。完美#早餐•2020年3月22日#

胖婶木木 （云南,昆明）

做超酥软的蜂蜜麻花，好过年！ 

君之的方子就是太甜，已经减了糖还是甜啦。不过，真的小火慢炸，很酥啊。就是不晓得为啥一下锅，就会散开了，我自己感觉捏的很紧的啊 。白芝麻没有了，换了黑芝麻也是一样的香，就是放多了点

胖婶木木 （云南,昆明）

藤椒鸡 

真的是被家人大赞，也是被分分钟光盘，汁水还要留着明天煮面。为了让娘亲也可以吃，减少了辣椒面和花椒，鸡腿也煮的久了点，直接手撕啦。对比图片就发现自己的花椒炒过了点，下次注意#午餐•2020年3月13日#

胖婶木木 （云南,昆明）

麻辣牛肉干 

真是中毒了，昨天中午做的，到晚上基本没有了。于是再来一锅，这次切的条，配方这么多很好。今天除了白芝麻还放了黑芝麻，因为老公说，配料更香。哈哈。上瘾了。我自己配的卤水料的渣渣，哈哈，也是佩服我自己啊

胖婶木木 （云南,昆明）

麻辣牛肉干 

哈哈，哈哈，就是一开始没有看到这篇文，切成了大块的肉块，有点心厚了。卤水泡了一晚今早开始做，很不错的啊。就是我是不是孜然粉没有控制好？搞得像烧烤味了，下次改进。不过还是很开心。外面180元一公斤的牛肉干啊。哈哈

胖婶木木 （云南,昆明）

外酥里糯的蔓越莓烤年糕 

不知道什么原因，我的烤年糕没有涨起来？是泡打粉不得行么？用披萨盘烤的，180度上下火中层，50分钟呢。不过味道还不错，香气很好闻

胖婶木木 （云南,昆明）