烏龍達人的厨房

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2016-08-17 加入
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烏龍達人的作品 查看全部 19 作品

  • 超软糯的糯米糍

    超软糯的糯米糍 

    做了200克粉,共减10g糖和40g黄油,包了番薯馅(不加糖),还是觉得甜了一丢丢,下次做再减20g糖看看。很软糯香甜,也很容易做。

    2022-04-08

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  • 松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾 

    记录:做了两倍的量,鸡蛋用了3个(两个和面一个上色),自己减了糖后感觉不够甜了。做了海苔肉松和原味,刚好没有沙拉酱了,今日湿度比较低,面团二次发酵的时候保湿没做好,下次记得给面团加湿,不用减糖。

    2022-04-06

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  • 心目中下饭排第一的擂椒皮蛋

    心目中下饭排第一的擂椒皮蛋 

    超级简单又下饭,记录:把油换成了芝麻油,然后广东银吃不惯生蒜用锅爆了一下,醋放了一勺,再加了一点点盐。好七

    2021-10-21

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  • 不用预拌粉的手指麻薯包💯成功

    不用预拌粉的手指麻薯包💯成功 

    “随随便便红枣麻薯”出炉。真是超级快手,一次成功。记录同时烤两盘,牛肉丸大小,200度25分钟,因为手边没有蔓越莓,加了红枣,减了10克糖。

    2021-10-19

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  • 芝麻蛋卷

    芝麻蛋卷 

    嘻嘻,没有放芝麻,超级脆~

    2018-12-27

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  • 芝麻小烧饼

    芝麻小烧饼 

    用的猪油,一口气做了90个,大家都说好吃,糖放太多会漏出来,小葱的自己调了葱油,咸的甜的都好吃。

    2018-12-25

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  • 玉米蘑菇忌廉汤

    玉米蘑菇忌廉汤 

    味道不错,就是食谱不够具体,量都靠猜,没有经验,不知道是水还是奶放少了或者是面粉放多了?,汤有点太稠了,但还是好喝的。记录一下用料,玉米一条,六分粒四分蓉,胡萝卜(四分一根),西兰花(30克),金针菇(泡水后40克)切碎(晚餐材料里弄出来的...

    2018-12-25

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  • 椒盐脆皮烤鸡(北鼎食谱)

    椒盐脆皮烤鸡(北鼎食谱) 

    敲棒的!家人都说非常好吃~制作简单,腌制完放烤箱等,外酥里嫩~第一次烤鸡成功🎄

    2018-12-25

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  • 红糖麻薯华夫饼

    红糖麻薯华夫饼 

    红糖麻薯华夫饼味的烧饼,有着没有华夫饼机也想要自己做华夫饼的倔强(๑‾᷅⍨‾᷅๑)方子很好,做了两回,非常快手,第一次做完全按照方子第二次做家里没牛奶了,改用同比例的水,也很好吃,就是少了奶香。终于可以入手机器做个像样的饼惹

    2018-12-18

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  • 快手汉堡胚

    快手汉堡胚 

    我的烤箱温度不太准确,温度开高了( ・᷄ ᵌ・᷅ )我猜我实际温度大约是190℃?而且家里连芝麻生菜芝士都没有,又不想出去买,只能做个随手汉堡了。但感觉方子真的不错,所以记录一下。用了两倍的量做了四个大汉堡胚,多加了一点点手粉。午餐刚好够饱...

    2018-11-18

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  • 厚底鲜虾培根披萨

    厚底鲜虾培根披萨 

    心血来潮想吃披萨,但是什么材料都没准备😂,只能做个菜花肉丸披萨了。但是饼底真的是非常不错~方子很好,也很快手!喜欢厚底的盆友可以做。多加些芝士更好吃哟~谢谢up

    2018-11-18

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  • 《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)

    《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方) 

    消灭黄油୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭这个方子大概做了五十多块曲奇,甜度刚好。没有加减糖。

    2018-11-18

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