没模具的好忧伤啊～做了方的，然后奶油打少了，又做了个三角形的(○o○)，草莓买大了……要塞好多奶油……没模具很难弄～冷冻半小时都是嫩的……切的心累～实在没卖相～不过吃倒是很好吃～以后有空再试着做做吧～
2018-04-18
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棉花口感的无油椰浆蛋糕<Coconut-milk Cake>
可能水浴法的水加多了？烤出来比较湿，没怎么发起来，不知道是不是用的不粘模具的关系，蛋糕的话还是有点热的好吃，冰的感觉味道一般般
2017-09-27
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自定义模式……不小心多倒了6克淡奶油、2克牛奶，然后发酵到一半，粘糊糊了，于是暂停，放了差不多20克不到的高筋粉……还好救回来了～就是5克盐感觉好咸啊，我用的小剂量量杯（可能多倒了一点点吧）……估计总共放3克差不多了吧……
2017-07-27
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用的测温计是红外的，测表面温度的，以为可能测的不准做不好～糖浆都快煮成焦糖色了，测测130几度，想想还是停了……以为会做失败……结果挺成功的话～不粘牙～～这次纯属运气好～
2017-05-27
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绫心
