懒人版葱香发面饼 要多软有多软 零失败的方子 附细节视频详解
谢谢方子,真的好用,300克面粉250克水,把盐直接放水里活面,加了葱花,面没沾手。发好后用筷子排气,手上沾油抓起一小块面团团圆直接放平底锅里摁成大概圆形。出锅太宣软了。真的全程没有沾面粉哦。
2021-08-05
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奶香紫薯千层馒头 这样做太棒了 可以一层一层撕着吃 附细节视频
老师的方子太好了,颜色漂亮,就是我的技术一般,没有压面机,没办法擀长面皮,我都分成小剂子擀成面包卷了,组织不太好,有气孔,用蒸锅发酵的,底下的一层有点发过头了,表皮不光滑。非常松软,好吃,谢谢老师
2021-03-09
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老师的方子太好了,做了有10个吐司了,唯一一次成功的,感谢老师。 烤的时候还是长的不太高,估计是我没有松弛的原因?揉面的时候我还是加了牛奶,有点干,用的王后柔风。我的烤箱上150 下135,底部还是有点颜色重,估计是盒子的问题,等三能的到了...
2021-02-15
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昨天翻车了,揉面40分钟没出膜,结果面包快成干了,今天把面团放冰箱冷藏了三个多小时,厨师机十几分钟就出膜了。可是发酵了2小时40分钟还是6分满,怕发酵过度就烤了,上面没起来,但是面包很柔软,楼主的方子也好吃,不是特甜我喜欢。我用的普通盒子,...
2021-02-04
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谢谢亲的方子,我是小白第一次烤,海氏C40烤箱,也是第一次用,一直烤不熟,上下100度复烤了三回吧,后来加到120差点糊掉及时取出来了,挺好吃的就是不太脆,我看大家做的都很光滑,为什么我做的好多气孔呢?
2021-02-02
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