猪肉包子(附视频。一次性发酵。)
2019-07-08
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炸油条(无铝版)
第一次用高筋粉做,有点Q,第二次用中粉做还好。 不过要看个人口味了,娃的爹爱吃高筋粉版的,老人家爱吃中筋粉版的。
2019-06-24
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鲜肉包子
内馅是三层肉,酱汁是叉烧酱+豆瓣酱+洋葱+酱油,味道很好哦!
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麻薯包
这是第一次做的,味道淡了,娃吃了一口就不吃了。所以第二次做的时候加了10克糖,微甜,但口感好很多。很成功,不塌陷。
2018-01-21
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【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方
吉利丁粉不够,凝面不够漂亮。
2017-10-10
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软到不知所措的牛奶卷
按照配比做的,用面包机揉完面后,粘手粘到我很想&$@%•¥°F,婆婆说按照她们以前做馒头的情况,还要加好多面粉,然后加了几十克的粉揉啊揉啊揉啊揉啊……情况不错,烤出来也好吃。 所以佩服大家都那么牛逼,生生把一团湿面揉到可以整形!
2017-10-04
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三色芋圆
2017-09-17
《Tinrry+》提拉米苏
饼干要用咖啡液浸透一点,不然会浮上来。右下角那几个凹陷就是这样。
2017-06-04
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芒果慕斯
个人觉得上层的芒果面加的吉利丁粉可以再多一点。
2017-05-11
最近做起来倒是得心应手了。加了薄荷叶,瞬间逼格!
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