消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司
中种和面团柔在一起后已出膜,准备放在常温下醒半小时,但看起来很粘湿与作者上传的面团有出入,是要撒一些干粉搓揉吗?
2017-10-06
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罗马盾牌
2017-10-05
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鲜奶油小餐包(一次发酵)
步骤顺利,可最后口感好像不咋滴!有点干干柴柴,也不甜糯、奶香也不够。我是哪错了吗?我是烤箱里拿出了稍稍凉了一会就吃上了,是不是要等到完全冷了再吃呢?
2017-10-03
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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
真的/酥掉渣,太好吃!但因本人初学,操作失误,造成饼体塌陷、纹理消退、卖像欠佳。但味道还是杠杠的!估计再做一次就完美了!
2017-09-29
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糯米蛋
成功!
2017-09-27
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快手火腿卷~一次发酵
太成功了!谢谢这么好的方子,方便快速!我把火腿肠改用了热狗肠,超级好吃!
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三色芋圆
第一次做,算成功,谢谢您的方子!但中途有个小插曲,白色芋圆我用的是山药和芋头的混合。为什么要混合?原因很活该!因为手贱,看见家里有几根粉糯的山药,于是乎就拿来试试,没想到山药绞出来的是很粘稠的糊状,放了很多木薯粉下去还是改变不了粘糊状,没办...
2017-09-26
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QQ卤蛋/铁蛋(附五香鹌鹑蛋/鸡蛋做法)
煮了几个蛋忙活了半天,我等不及放冰箱降温,直接放冰水里速降,反复了4次,确实Q弹,但太费事,吃点蛋劳命呀!←_←
2017-09-21
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