蒸蛋羹(详细版)
按菜谱的水蛋比例蒸出来的鸡蛋很嫩滑,因为我自己盐加少了所以中间部分稍微有点不太成型,但是有图有真相表明方子完全没有问题。 因为偏爱海鲜的口感所以蛋液里面是加了蛤蜊肉的,出锅后滴两滴香油,浇一勺酱油,撒上葱花,美滴很~
2019-07-26
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红烧带鱼
最喜欢这个方子,用高度白酒去腥增香效果比料酒好太多了~ 为了做这几块带鱼特意去楼下便利店买了瓶红星二锅头,付款的时候收银小妹妹盯着我好好看了几眼…#肉!肉!肉!#
2019-06-07
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快手🌟🌟🌟香煎三文鱼鳍
忘了买的是有盐黄油,稍微有点咸了
2019-06-01
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清炒芥菜梗
焯水去涩的时候稍微煮久了点,颜色不够鲜亮了,干脆加豆瓣酱和醋炒改成酸辣味了…
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手撕茄子(万能凉拌酱汁,零出错)
蒸茄子的时候玩别的去了,一不小心蒸多了一倍时间,颜色没那么鲜亮了…
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【电饭煲红烧肉】
以前做过纯电饭煲版本的,现在自己有锅了还是愿意把肉煸一下再放电饭煲里炖~ 放了四颗蛋一起卤,想着怕上色不够手一抖又加多了些老抽…
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老北京糊塌子
#大家一起来吃饼# 到南方之后总想念北京的一些家常菜,嘴馋又没有切丝器的可怜宝宝,只能自己动手…
2019-05-30
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鱼香肉丝
#肉!肉!肉!# 没用莴笋,为了增加颜色用的彩椒(青/黄),为了增加爽脆口感用了杏鲍菇切丝,必须自夸口感很不错了! 看到其他菜谱有不用豆瓣酱做的,不用豆瓣酱的鱼香肉丝还有灵魂吗?
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粉蒸肉
#肉!肉!肉!# 买的成品孔师傅米粉做的,大火30分钟-中火30分钟-小火30分钟,真是有闲才能做出来的菜啊
2019-05-28
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加了杏鲍菇和油豆腐,没有放太多酱油。 做法简单味道棒,宿舍福音
2018-05-29
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根本停不下来的糖醋排骨
#晚餐•2016年8月20日##肉!肉!肉!#吃饭干掉一半,凉了当零食吃了另一半,yummy yummy!
2016-08-20
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