软到不知所措的牛奶卷
挺好吃的,很软,不会特别甜,中面团发酵有点慢,而且面团上很多酵母还没化开,主面团和中种一起在面包机搅拌的时候,好黏啊,有些湿,加了黄油好很多,16分钟和面不够,又加了16分钟,这次面团没那么黏了,没有成膜,放了几分钟拿出来不粘手了,继续醒面...
2022-06-22
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多年商用全蛋海绵配方
第二次做了,第一次做的是纸杯,很好吃,冷却后蛋糕不回缩,第二次孩子要求的要有形状的蛋糕,剩下的一些挤到小蛋糕模型里,上面撒了一些椰丝,谢谢分享
2022-06-07
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腊肉的处理方法及做法
我把肉切成三块,有一块锅放不下,高压锅蒸饭的时候放最下面,煮10分钟,肉拿出来很软,可以直接切了
2021-08-27
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台式卤肉
2岁孩子吃,所以用鹌鹑蛋,家里有包粽子的五香粉,味道不错
2021-08-04
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比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿
挺好吃的,最好加了些洋葱再起锅
2021-07-18
莲藕蒸肉饼VS山药胡萝卜蒸肉饼
没有莲藕、胡萝卜,用香菇、洋葱剁碎,加蛋白继续剁,豌豆是最后加进入,不用剁碎高压锅蒸8分钟,不柴很好吃
2021-07-07
加了鹌鹑蛋后,这盘红烧肉,美味的逆天啦——鹌鹑蛋烧肉(孔瑶食谱)
很好吃,就是肉切太大了,尝了一块好好吃,发现肉太少了,放几根香肠进入,大概煮了50分钟,后面孩子说肚子好饿,没有收汁就起锅了
2021-04-23
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番茄土豆炖牛腩
我用高压锅压的,30分钟,刚好,不会太老,太硬,牛腩在山姆会员店买的澳洲牛腩,味道好极了啦!
2021-03-28
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🐶柯基抖臀蛋糕
做成功了,就是纸铺的不够好,不太好看,我家的烤箱160度,上下火烤,还有20分钟的时候蛋糕上面已经有颜色了,就换成下火继续烤,烤完5分钟后再拿出来,有微微的回缩。方子挺不错的,重点注意打发蛋白和火候!
2020-11-05
基基基础款的海绵小蛋糕,松软香甜又可爱
很好吃,外面脆脆的,里面软绵绵的,甜度刚好
2020-06-12
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宝宝辅食-奶香南瓜小馒头
加了白糖,水放多了,后面一直加中筋面粉揉
2020-05-20
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经典【英式司康松饼】配方做法大公开English Scones
不甜,没有味道的,我们揉了一下,口感不是脆的,不上色
2020-05-10
鱼汤
海参粥(2岁宝宝可食用版)
鲜目笋骨头汤(两人份高压锅版)