MiffyG的厨房

牛奶小馒头（如鸡蛋般光滑） 

第一次做出这种会回弹的面团！记录一下 中筋面粉400g，猪油12g，糖20g，酵母5g，牛奶210g。酵母和糖和牛奶先混合，猪油加入面粉，再加入混合水，厨师机1档混合，2.3档打面团。整个面团都很光滑，很柔韧，不知道是不是加入了猪油的缘故，...

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宝宝辅食-西红柿三文鱼烩饭（大人宝宝通用） 

三文鱼烩字母面，希望孩子喜欢吃

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頭露教你面团怎么揉？？饺子皮怎么擀？ 

按照方子做的面团挺不错，就是自己揉不好，混合的时候也混不好，揉不完全蒸出来就不平滑

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牛奶小馒头（如鸡蛋般光滑） 

200g低筋面粉，100g水，2勺奶粉，2g酵母，分了10个剂子。每个剂子不到30g，有点太小了不好揉，每个揉1到2分钟，只有一个是白白嫩嫩滑滑的，还有2个是死面，估计是酵母混合不均匀，下次酵母要加在水里混合才好均匀。方主的方子是非常有效的...

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宝宝辅食：自制南瓜馅、紫薯馅—营养丰富的美味馅料 

200克南瓜，200克番薯，没有加糖，2小勺玉米淀粉，好像不太成团

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烤红薯 

烤红薯～红薯小，200度烤不到40分钟就没有滋滋的声音了

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猴头菇虫草花竹荪排骨汤 

猴头菇没啥味道，就是普通鸡汤的味道，我还泡了一天一夜。。。。 #晚餐•2017年1月26日#

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田螺姑娘超级简单不用腌制脆皮烤鸡 

没有烤最后的20分钟，500克左右的半只鸡也能熟透了，油脂都烤出来了，好吃而不腻啊！真的很不错，皮很薄很脆！不用腌，简单方便！如果能找到一样简单的烧春鸡菜谱就好了！

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根本停不下来的糖醋排骨 

颜色做不好，但是味道很不错！已经要变成家常必备菜式了！配方很好～

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详解鲜肉大包做法。 

300多克的猪肉，馅儿里加了点木耳和玉米，用这个方法拌馅，虽然吃水进去了，但是熟了以后馅儿太实了，像包肉饼一样，不好吃，味道偏甜，减了糖还是甜，估计是蚝油的甜，下次不加蚝油了。最后不应该摔肉团，越摔越实，可能还是我自己没掌握好。500克的面...

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论肉馅的拌制方法 

300多克的猪肉，馅儿里加了点木耳和玉米，用这个方法拌馅，虽然吃水进去了，但是熟了以后馅儿太实了，像包肉饼一样，不好吃，味道偏甜，减了糖还是甜，估计是蚝油的甜，下次不加蚝油了。最后不应该摔肉团，越摔越实，可能还是我自己没掌握好。500克的面...

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黑橄榄小法棍 

做成这样还传上来真的好吗？？为什么就不知道盖锡纸呢？？

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