宵夜•2024年12月17日
一斤面九两水的软面馅饼,还是村驴老师的配方#宵夜•2024年12月17日#
2天前
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早餐•2024年12月5日
东河肉饼 成功超好吃~用的是村驴老师的配方,一定要去看视频,讲得非常详细!#早餐•2024年12月5日#
14天前
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【简简厨房】千层肉饼,解锁九宫格和四宫格。
#宵夜•2024年11月7日# 千层肉饼,非常好吃。但是我家锅的问题,开小火的话,饼其他部分正好中间就焦了,下次换电饼铛试试。
11-07
2024年10月06日
南瓜馒头
10-06
面包面包💕
用的水合法不知道为什么对出膜没什么帮助。。。。。蒜香酱是大蒜、黄油、葱和盐,但是味道是苦的。应该要先把大蒜加橄榄油包锡纸里烤一下再用的。#面包面包💕#
09-28
下午茶•2024年9月17日
奶香绿豆糕月饼#下午茶•2024年9月17日# #月饼月饼月饼~# 再也不做了,给绿豆脱皮2小时,蒸50分钟,面包机炒馅1个半小时,整形30分钟。
09-17
早餐•2024年9月5日
椰蓉花卷#早餐•2024年9月5日#
09-05
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早餐•2024年8月14日
发面饼#早餐•2024年8月14日#
08-14
2024年06月18日
面包机做的中种吐司,没有拉丝,手套膜没有到位。不过还是很柔软。
06-18
中式点心
全麦白菜饺子🥟#中式点心# 初次尝试,造型有点难看哈
早餐•2024年5月30日
梨子包🍐,因为要造型所以酵母放的少延缓发酵,所以一发的时候很慢,这种情况应该加点泡打粉会比较好。而且为了造型,面水比例得降至45%。#早餐•2024年5月30日# #中式点心#
05-30
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
放了菠菜粉和南瓜子。一开始和面时开小差搞错了比例后续补救的,所以面团延展性一般,导致看着有点粗躁,但是口感还是很好。
05-19
全麦饺子皮
闲置面包机上岗做包子以及新方法总结
萝卜丝饼/油墩子(消耗大萝卜)
一个小白的包子皮发酵总结
鲜肉包子-肉馅
辅食-香蕉牛油果松饼