做过的最软绵的蛋糕,云朵一样,一点没有蛋糕的厚重感,颜色也很好看 蛋糕也做好了,蛋奶酱也做好了,就是没有裱花嘴,只能切开变夹心蛋糕杯了
2019-09-28
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完全按方子,不知道为什么揉面过程粘的怀疑人生,不得已继续加粉进去,揉出来自然也不光滑,分割面团也很粘,表面都无法整光滑,然后烤的过程不知道是不是温度高了,全部往里凹陷,都是实心的,中心一点也不空…… 这个麻薯真是让我怀疑人生啊,没有一次成功...
2019-08-26
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二刷 不知道是不是入炉前没有搅拌均匀还是烤箱温度不均,一边高一边低(保证烤盘是水平的,不存在倾斜问题),纹路没有冲顶,最上面还有大气泡。 到底啥原因啊
2019-07-28
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