佑佑霖霖的厨房

椰汁千层马蹄糕 

谢谢方子，很赞！是我蒸的时候，碟子没放平，导致一边厚一边薄。个人觉得真甜，要减糖。下次不要那么大的碟子，可以试试多蒸几层。

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核桃酥 女侠森森 

我做的脆，不酥。请问，为什么呢？难道搓粉时，时间长了点，起筋？另外，我觉得超油。如果减油了，会更不酥吗？

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面包机版超松软牛奶馒头 

第一次做馒头，不太成功，有点酸，可能发酵过了，第一次一小时，第二次，可能多了二三十分钟吧（带小孩，逃不了。）期待第二次。这是小熊和面机和面和发酵的。

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特浓芝士麻薯（不回缩） 

谢谢分享。成品是没有塌，但重点是烤的时候，没有长起来啊，完全按配方操作的，虽然内里很实在。又或许今天是换了新的预拌粉吧，之前用的是蓝黛，长的都很好。成品芝士味有，不太香，个人还是喜欢原味多点。

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麻薯面包～超简单快手 木薯粉版 

哈哈哈哈。麻薯饼。先生问是否叮当猫的铜锣烧。 嚼劲还是有的，但的确没有麻薯预拌粉有感觉。用勺子造的形。那面粉团应该再炒干一点点。

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冰晶红豆马蹄糕 

严重的上下层分离。表面水水的，糊一样，下层还是很有嚼劲的。这个方子，如果直接把滚糖水倒到马蹄粉浆，真成不了酸奶状。下次得试试边加热加搅。我放得是大颗冰糖，觉得甜了。

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麻薯包 

180度，我家的烤箱温度高了。尝试了其他方子说的搓圆后静置二十分钟再烤，但好像没用，还是严重塌了。一包粉，约一个22克。

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2017年05月14日 

“芒果榴莲双拼”哈哈哈～ 谢谢分享。这个8寸的成本价高达75元+。 另外，先生煎蛋皮，说觉得这个比例的面糊有点稠（没有甜悦那个配方合适他），打发的奶油有点甜了，可以少点点糖。

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趣多多巧克力曲奇饼干 

谢谢分享。糖总量减了10克，能接受这个甜度，考虑成本问题，巧克力用了一半的量。为什么不脆呢？还是就是这样的？

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当归红枣鸡蛋汤 

对自己好点嘛

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美白养颜椰汁糕 

“加了椰子蓉的水豆腐”😂2017.3.31 有点心得:先用一点凉水融开吉丁利粉，等下好搅均。另外，觉得一开始先用水煮融糖，再加剩余的，会更好操作。 （给自己看的成本价约23元: 高达椰浆9元，伊利牛奶5元，烘焙吉利丁6元，展艺椰蓉2元，一...

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椰汁千层马蹄糕 

谢谢分享，好吃。但有点甜了。提议糖总量可以减50g, 水多加50g.

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