就做了两次曲奇，都是用的这个方子。糖只用了50g，个人感觉甜度适中，盐2g的话咸味明显。都非常酥！黄油一定要打发到位，第一次没看清楚提示说明，挤爆了10个裱花袋。这次还好，挺好挤的，只用了3个😂已经很满意了～ #曲奇#
2016-09-27
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尽管累到没朋友，但还是想吃酥到掉渣的这款。这次有做奶黄馅，老公说奶黄做出了半岛的味道，就喜欢他没见过世面的样子…感觉奶黄馅没豆沙、紫薯的好包，因为软吧，考出来的样子扁一点点，还是差不多的。味道一级棒！ #酥皮月饼#
2016-09-07
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从早上9点做到下午3点半，腰酸背痛手抽筋。水油皮别说揉到能拉薄膜了，用手揉了快一个小时才揉光滑，不过成品真的超级酥，不辜负我半条命。完全按照这个做法，很好，我很满意～ #酥皮月饼#
2016-09-02
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除了减少了20g糖，其他都按配方用量做的，45g蔓越莓，甜度刚好，酥。用50g月饼模具压的约26g/个，刚好做16个。蛋液把花纹遮得死死的…撒了白芝麻增加点颜值。这个方法挺简单的，第一次做也没压力^^ #蔓越莓桃酥#
2016-08-27
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看到这么简单的冰皮配方，马上买齐材料！第一次做冰皮月饼，好吃但卖相一般。按照配方所有用料的1.6倍，用50g模具做了约20个，炒了约20g的玉米淀粉做熟粉（熟粉用完后多出来一半，可以留着下次用），冰皮感觉油了点，下次试试减少5g油看看会不会...
2016-08-25
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手机用户9578_s8yw
