无淡奶油蛋挞液配方
培根芝士面包 波兰种+烫种
波兰种烫种芝士咸面包
记录一下披萨饼底的做法
广式豉油鸡
鹿茸党参炖鸡
豆沙花朵面包(无黄油)
加了汤种特别柔软,表面没刷蛋液不够漂亮了,红豆沙很香,喜欢这个花花造型
2020-04-19
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绝密!8分钟,8块钱,吃8天的正宗欧包loaf来了!
第一次做欧包,外表还是可以的,可是三小时面包凉后切开,发现里面吃起来像蒸包而不是烤面包,有点湿的感觉,是因为我水放多了吗,这个小面包我已经烤40分钟了不会还没熟吧……
2020-04-01
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法式咸奶酪泡芙,不发酵、不揉面、无添加剂,面糊膨胀几倍,咸香可口
第一次做胡椒泡芙,味道很怪,完全把黄油的香味掩盖了,不爱,还是甜甜的泡芙比较好吃啊!
2020-02-21
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广式馒头(刀切,圆形。馒头。附视频。一次性发酵)
黑糖馒头好硬,多气孔,是水放少了?揉面不到位?还是发酵不够? #早餐•2018年11月23日#
2018-11-23
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原味飘香榴莲芝士蛋糕
备六寸蛋糕的材料,减糖,稍加低粉,刚出炉是感觉比较湿但是放冰箱一晚早上拿来吃感觉非常正,湿度合适,芝士蛋糕是要内心软软才好吃,甜度也合适,榴莲肉可以再加50克左右味道估计会更正,我用的是麦德龙买的卡夫菲奶酪,很滑很香,家人也爱吃,第二次做蛋...
2016-08-31
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刚刚出炉就开始塌了。里面很湿不知道放冰箱后会不会好些。另外表面为什么不像外面买的蛋糕一样软软的呢,感觉有些硬? #午餐•2016年8月29日#
2016-08-29
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原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)
一出烤箱就开始塌了,味道带有浓浓鸡蛋腥味,也不松软,是怎么回事呢 #午餐•2016年8月25日##原味海绵纸杯蛋糕#
2016-08-25
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