这是一个酸奶溶豆的学习分享小记
酸奶要稠，奶粉要脱脂，蛋白打发要过硬，烘烤温度不能高，时间不能短，就这些祝你们成功！ #早餐•2017年3月2日#
2017-03-02
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酸奶溶豆不消泡总结
每次做溶豆都好紧张，生怕消泡，为了比较容易烤透，挤得很小，手都快残了，一环接一环，赶死赶活的，最后还是没有逃过消泡的结果…… #晚餐•2017年1月5日#
2017-01-05
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黑白巧克力慕斯蛋糕
只用了黑巧的量做了四寸的，喜欢黑巧先苦后甜的味道…… #午餐•2017年1月3日##巧克力慕斯蛋糕#
2017-01-03
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核桃酥 女侠森森
用了一个54g的土鸡蛋，低筋面粉加到280，湿度刚刚好，搓成圆压下去有些许裂痕，糖粉用白砂糖代替，虽然有颗粒状，却增加了另一种口感！ #午餐•2016年12月25日##Afternoon Tea##探索早餐，发现好滋味#
2016-12-25
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草莓果粒冻芝士蛋糕
淡奶油有点打发过头了，口感没那么细腻，不过新鲜草莓的那种酸酸甜甜的味道还是非常不错！ #午餐•2016年12月18日##草莓芝士慕斯##探索早餐，发现好滋味#
2016-12-18
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马斯卡彭抹茶慕斯
不喜欢太硬的口感，吉利丁粉少了1g，吃起来很顺滑，是想要的感觉，刚吃第一口觉得有点甜，吃到底层的奥利奥饼干后，才发现并不会，抹茶味很重，不喜欢抹茶的妹纸，建议换成巧克力或其他口味，反正我是挺喜欢的…… #午餐•2016年12月15日##抹茶...
2016-12-15
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酸奶慕斯蛋糕【蓝莓】
多加了蜜红豆，糖也多放了些，偏甜了，酸奶吃不习惯的人，估计不会爱这款…… #午餐•2016年12月11日##Afternoon Tea#
2016-12-11
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酸奶水果慕斯
自己加了猕猴桃汁，虽然多加了5g的糖，还是不够甜，猕猴桃的酸混着酸奶的酸，调和了糖，味道还算可以…… #晚餐•2016年12月8日##Afternoon Tea#
2016-12-08
Bakingpie-集百种香味的水果-百香果慕斯
真的狠好吃！！！ #午餐•2016年12月5日#
2016-12-05
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装饰了一下，更有味道了，用的是德芙巧克力，口感还是相当顺滑滴，糖减半了，不会太甜，吃起来不腻，被惊艳到的，可以动手做起来了！！ #晚餐•2016年12月3日##巧克力慕斯蛋糕#
2016-12-03
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哈哈，以后家人过生日，蛋糕可以自己做了！口感很细腻，喜欢黑巧微苦的味道！ #午餐•2016年12月3日##Afternoon Tea#
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燕麦饼干
好吃又营养，承包了钱钱爸爸的早餐和下午茶！ #午餐•2016年11月30日##Afternoon Tea#
2016-11-30
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july2015
