好激动！虽然只有一只有些许裂纹，之前做的总是气孔不均匀，今天很认真的把老师的课程又看了一遍，再做果然好了很多。家用平炉，上火230下火210度，19分钟，底部总是绝对不够硬，所以最后5分钟拿出来翻面烤了。成品Q弹有嚼劲！
2022-02-15
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梅子是甜的
（上海,杨浦）
方子很不错，水量比老师的配方稍微多加了一点点，面团里面加了一包立顿茉莉花茶的茶包，还特地看了老师的盐面包课程，整形比之前有了很大的进步。烘烤的时候茶香四溢啊！很香也很好吃！下次试试加海苔粉一定也很好吃！
2022-02-12
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梅子是甜的
（上海,杨浦）
刷了好几次的方子，啊呜老师的方子真的是每个都喜欢，大水量加上老面，真的是又软又嫩啊！黑芝麻奶酥馅真的是香爆了！烤好的成品虎纹的既视感！虎年很是应景啊！
2022-02-07
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梅子是甜的
（上海,杨浦）
来给老师交作业了！ 气气老师教的盐面包真的是干货满满啊！很认真的看了好几遍！虽然之前在下厨房做过别人发的盐面包，但看完老师的视频再做真的是受益良多！特别是很多需要注意的小细节，这是第二次做老师的方子，之前一次做出来组织还可以，整形太难看所以...
2022-02-01
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梅子是甜的
（上海,杨浦）
加量50%做了8块，低粉120克，黑麦粉30克，椰子油用了37克，糖20克，泡打粉3.5克，牛奶68克，里面加了一个柠檬皮屑，还有提子干！表面刷了层牛奶！好吃！
2022-01-09
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梅子是甜的
（上海,杨浦）
非常好的方子！感谢老师分享！方子里的份量减半做了一个450克吐司盒，之前也做过啊呜老师的另外一款和这个相似的肉桂核桃吐司，水量是有些大，但大水量只有揉到位肯定是个软妹子！我在面团和馅料里还放了点黑芝麻酱！太香了！糖和黄油的量略微减少了点！
2022-01-08
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梅子是甜的
（上海,杨浦）
这么好的方子为什么做的人这么少？没天理啊？我用30克俄罗斯黑麦粉替换了方子里的全麦粉，还放了80克的黑啤黑麦酵头，这次做的有列巴的口感了！紧实耐嚼！水量控制好是关键的第一步，液面比控制在48%最好！发酵也很关键，不能发的过大！
2022-01-07
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梅子是甜的
（上海,杨浦）
柠香椰子油司康Lemon Coconut Oil Scone
味道很不错！糖用了20克，用50克俄罗斯黑麦粉替换了部分低粉，50克椰子油感觉有点多了，下次稍微减一点，柠檬皮屑太好闻了吧，椰子油也很香！下次会再做！下次温度調低10度试试！感谢分享！
2022-01-05
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梅子是甜的
（上海,杨浦）
方子减半做了一个450克的吐司盒，水量确实有点大，用的山花茶粉，减了10克水还是很黏！大水量的吐司肯定是个软妹子！整形完才发现抹馅料的时候忘了放核桃，只能顶部撒了点！烘烤的时候肉桂的香气简直让人陶醉！卡士烤箱上🔥170.下🔥200，时间42...
2022-01-01
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梅子是甜的
（上海,杨浦）
