面包人哼哼的厨房

好吃到爆炸的真芋头蛋糕 

主要参考蛋糕体的。这个配方烤出来还不错。芋泥馅（一丢丢黄油+两勺糖+一大勺炼奶）咸蛋黄馅（6个黄+一点黄油+一勺炼奶+若干牛奶）总体馅儿不会很甜 普通人而言可能会觉得可以更甜一点 的感觉。大约能切16件左右。没用模具 装袋裱出来还算方便 赶...

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100%全麦贝果 基础纯全麦贝果 

用的王后全麦粉 面包体无糖 2g黄油（就随便意思一下）贪心地强行做成5个 结果 扁扁的 这就像个厚一点的饼啊哈哈哈哈！不过是真的很扎实 完全可以归到磨牙类别哈哈哈哈！下次这个剂量还是乖乖做四个吧！

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无油无糖黑芝麻碱水贝果 

用的王后全麦粉 无改动配方 除了没放芝麻。 全麦确实不好发 烤箱放热水发酵35min 泡碱水20s 我是有用油纸垫着的 但是出来之后 完全粘住了撕不下来！！！太糟心了 最后弄了好久才弄干净。 我觉得碱水还直接啃最好吃！因为配料都抢了它的风...

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咸黄油磅蛋糕 

杏仁粉换等量低粉 糖-30 加3g泡打粉 上下170度 20min+25min 考虑到红枣也甜 所以减糖后感觉刚刚好。给家人做的，所以不抠热量，敞开做。就算没有加任何东西-30g糖对普通人而言也完全够的。 烤好后有刷糖水 即烤即食 没等一...

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无油无糖 减肥蛋奶饼干 

做了double量，面粉真的要多20g左右才好，太湿了。奇怪的是，为什么我的外脆里软啊？140度50min 放了点泡打粉，鬼知道会长那么大一颗

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非常好吃的核桃酥 

超级无敌酥！不能做太厚的否则不脆，要烤久一些。上下火烤15分钟后取出刷蛋液，再上火10分钟。真的和外面买的一样噢，核桃酥也是我的挚爱之一。吃不停口这要怎么办才好？！ #核桃酥##点心#

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麻薯包 

麻薯包成功上升为最近的新宠！第一次做。方子我自己做了一点调整，没有放糖。不坍塌，Q弹口感好！做了原味。对温度也作了调整，200度10min 再换180度20min（这个是第一盘的普通大小的）第二盘作了近似一口一个的（200度10min再换1...

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香港半岛奶黄月饼 

第一次做一半的方子，第二次做原方子。原方子做的多了两个馅儿。 都说馅儿出油很厉害but我做的并没有，蒸的时候有一点油，蒸好后搅拌匀摊凉就已经没油了，是会比较软，冷冻个半小时左右足已。 皮子的话，热吃很酥松，冷吃也还不错。之前看了一个半岛师傅...

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