silentSolo的厨房

铸铁锅版羊肉手抓饭🐑。 （最简单的才最美味） 

很成功，不过一定要小火，容易糊

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无水豉汁葱油鸡—Staub珐琅铸铁锅 

#晚餐•2021年6月20日# 最后蒸的时候火不能大

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卤鸡腿（直逼广九直通车鸡腿） 

#晚餐•2020年2月20日# 再搭配几个虎皮蛋，适意！

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红烧肉 

有条件的话建议一整瓶黄酒炖！我就没见过黄酒炖不好的肉菜哈哈哈哈哈

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堂妈教你做超级好吃的鳗鱼饭 

#晚餐•2017年8月4日#

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超入味清蒸鱼～清蒸鲈鱼桂花鱼（家常独创） 

Seabass 老干妈豆豉加蒸鱼豉油 加葱炒油 一浇 完事儿 #晚餐•2017年7月31日#

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香到骨头里的蒜香排骨（烤箱） 

一切从简 大量的蒜 加蜂蜜 加韭菜 加烤肉酱 Yum! #晚餐•2017年7月31日#

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2017年07月18日 

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酱爆青口 

总体来说还不错 这种贝壳海鲜的缺点就是不入味 需要调很大一锅酱汁 我用的是老干妈油辣椒还不够辣 下次再加些干辣椒 勾了两遍芡 正式炒之前先干炒了一遍让青口都张嘴 在market买的是苏格兰产的还是不新鲜 不过曼城这个不靠海的城市也只能将就...

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洋葱酥卤肉饭 

炸洋葱圈是个非常考验技术的事儿，等了两分钟还没好，突然20s之内就金黄了，吓得我赶紧把锅移开。多放些冰糖汁会很粘稠。总的来说很棒，算是为我的期末复习添了些色彩，而且，明天可以带饭去自习了！ #晚餐•2017年5月14日#

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小米椒爆鸡胗 

曼城的中国没有鸡胗 专门从伦敦背回来的 想这一口已经很久了

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滑蛋虾仁 

还不错 虾仁不老 料酒就是神器 #晚餐•2016年10月4日#

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