foodie007的厨房

2025年01月16日 

发光的椰蓉吐司 粉250 糖30 盐3 鲜酵母8 椰子粉10 鸡蛋20 奶油加牛奶185 黄油20 一发，底部有沉积 风炉155.32分钟，实际温度145

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2025年01月11日 

香草吐司 一发 用了半根香草荚和一点香草膏 就烤了一个 风炉165，32分钟，上色重了 下次温度换150或者缩短时间 图片温度下次参考下

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2025年01月09日 

温泉吐司 配方是小红书上的 刚烤出来很明显的超级软的手感 表皮非常薄 口感比普通吐司弹了一点点，筋道一点点 全烫种 40克牛奶换成了20克淡奶油 盐少放2克，一个吐司2克盐 风炉165度32分钟，实际测温为150度

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一日三餐 

妈妈用我的鲁邦弃种做的荷叶饼哈哈 担心发不好，但实际发的的很好，甚至有点发过了 真好吃，有一点点像酒酿饼的味道 夹了煎鸡蛋和快递刚到的超好吃的咸菜丝 一日三餐#一日三餐# 真幸福啊嘻嘻

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2025年01月09日 

苹果酵液无花果吐司 和平常吐司真的口感不一样耶 就是好花费时间啊 高筋粉250，酵液190，酵母1，糖30，黄油10，果干30 第一次做，只能说能吃哈哈 记录第一次。 等兴趣了来了再做一次吧～

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2025年01月01日 

紫薯蘑菇头吐司 可可爱爱 一发吐司配方，10克紫薯粉替换面粉 其余不变 水果条sn2132. 290克面团 剩余那个是250克左右 165，170，30分钟，感觉烤过了，表皮黑了 有一个底也黑了 打面，发的很好，烤过了 蘑菇头吐司换算： A...

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吐司吐司🍞🍞 

伯爵茶杏干吐司 芝士块吐司 出缸温度高了 没有打出手套膜就出了 一发，快两个小时#吐司吐司🍞🍞#

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下午茶•2024年12月27日 

草莓乳酪吐司 加了35克草莓果蓉替换牛奶 3滴红丝绒液 奶粉没有加，其他一样 怕失败果脯和乳酪放的比较少，各30克左右 还是用的曼小曼一发的配方 觉得发酵差一点 卷的形状有点不太好#下午茶•2024年12月27日# #吐司吐司🍞🍞# 没有...

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纯奶手撕吐司 

平炉，165度，中下层，35分钟，感觉烤久了 面团打面的时候有一点点发酵了 四周都有沉积 没放凉就切了，没有第一次好呢

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纯奶手撕吐司 

没有奶粉，换成了同样分量的面粉 很好吃 真的很好吃 人生中第二次做吐司成功了 第一次做的印象中很难吃哈哈#白吐司# #早餐•2024年12月22日# 风炉150度，30分钟

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低油低糖，好吃上头的糯米贝果 

糯米贝果 糯糯的#下午茶•2024年12月19日#

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土豆我的最爱 

香辣土豆泥包子 土豆切块蒸熟，碾碎 加入火腿丁 顶部放上葱香菜盐味精酱油蚝油，辣椒面，热油泼一下，全部搅拌均匀，放凉备用 感觉土豆丝成细丝，切碎包也行 包子600克面粉370克水，可以做60克包子16个#土豆我的最爱# #晚餐•202...

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