微咸味奶油吐司
一发1小时15分，二发1小时45分，上火140，下火180，低糖盒，35分钟。共费时5小时45分钟。很多没做，状态还不差。
2024-03-16
2 2
奶呼呼的厚炼乳吐司
蛋液多20，炼乳-20，上140，下180，27分钟，再试可以29分钟
2023-04-04
1 0
全蛋版本的直接法北海道吐司
王后粉，140，200，27分钟，糊了，下火不能200，还是只能140，180，36分钟试试
2022-12-04
3 0
顶培粉，上火140下火180，35分钟，有点塌，下次140，200，32试试
2022-11-24
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淡奶油香草吐司
主面团少10克面粉，加20克奶粉代替。下火180，上火130，38分钟，成品略嫩、软，形态不好，下次40分钟试下？
2022-05-25
好吃上头，超醇咖啡吐司
减水30，水225，奶油20代替25炼乳。上火110，下火200，30分钟。
2022-05-01
波兰种奶油吐司
蛋100，加了10g水，粘手，不好掌握，下次不加水试试。
2022-04-24
6 0
原味贝果
二刷才有点模样，顶焙粉，加10克水。
5 0
淡奶油吐司--冷藏中种法
顶焙日式吐司粉，中种加30克牛奶，上火140，下火180，低糖盒，35分钟。比较满意
2022-04-13
庞多米白吐司
减水，糖各10，上火170，下火200，没满盒。下次二发还要高点，下火高10，上火减10再试。
2022-03-26
Mark:梦力B，水量225，减糖10，上火110，下火210，28分钟，10分钟盖锡纸。略粘手，下次再减10水。烤箱温度不均，还是应该中途换方向烤 。
2022-03-20
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莞坨
