Zz雪舞的厨房

梅菜扣肉 

#晚餐•2024年2月9日# 已经是炸好的肉按步骤味道还不错，炒梅干菜时放了几个干辣椒，没放麻油，一次做了6份，直接上锅蒸的一个半小时左右，很软烂了，好评。

Zz雪舞

【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！ 

#下午茶•2023年9月17日# #月饼# 饼皮完全按配方的量，也很好包，之后看效果了。

Zz雪舞

手抓饼坯子 

#早餐•2022年12月19日# 做了2份，每份分十个，用的猪油，效果不错，冻好想吃就来一个！谢谢了

Zz雪舞

面包房里最受欢迎的毛毛虫面包 

用的这个泡芙酱，很不错哟！感谢分享！#早餐•2022年4月19日#

Zz雪舞

超轻松快速揉面法（后酵母静置法） 

#早餐•2022年4月10日# 出膜啦，虽然不是瀑布膜，第一次做出如此柔软拉丝的小面包！

Zz雪舞

又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！超治愈的淡奶油波兰种小餐包 

#早餐•2022年4月10日# 做了2倍的量，按配方材料，用后酵母黄油静置法加波兰种手揉出膜，简直不要太好吃！

Zz雪舞

阿胶糕 超详细 零失败（附视频） 

#早餐•2022年1月18日# #阿胶# 用的福牌阿胶500g，做出来才5斤多点，非常成功，特别好吃！感谢好配方，说得很详细。

Zz雪舞

两个鸡蛋一碗面 全程手不粘面 轻松搞定小碗蒸发糕 蓬松煊软 比面包好吃 

#早餐•2022年1月4日# 水换成了纯牛奶和少量的水，用的小纸杯，蒸了20分钟，等3分钟揭盖，一次成功！

Zz雪舞

五仁月饼 

#月饼# #中秋# 按配方做出来，真的很好吃唷！

Zz雪舞

快手大包酥版本的老婆饼 

#下午茶# #一人食# 非常好用的配方，做了芝麻酥饼，油用的是热过的玉米油，同样酥得完美！

Zz雪舞

【曼食慢语】桂花黑芝麻酥皮月饼 

#晚餐•2020年9月28日# #下午茶# 用这个配方做的馅，加了半个蛋黄，做了32个酥饼！

Zz雪舞

广式月饼—蛋黄芝麻月饼 

做好第二天，皮馅有点分离，味道ok。

Zz雪舞