498克红豆400克糖100克油(要做包子和馒头,按阿李老师说的油减半)炒红豆的过程红豆糖水跟⛲️喷泉似得飞溅,最后盖上盖子煮了一会,我觉得下次可以把冰糖砸碎了加进去,不要用水化这样应该好点吧?做出来的红豆沙个人觉得有点太甜,有点豆腥气,虽...
2022-04-08
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第三次做,完全按照配方来的,烤了半小时后整个蛋糕嘭得很高开裂,后调整温度上管100度,下管120度,上面加了锡纸,蛋糕烤好后回缩,朋友们,知道是啥原因吗?
2021-12-05
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第二次做还不如第一次,烤糊了,为什么? 前天刚烤出来里面有点干,今天里面有点湿,那今天的蛋糕熟了没?怎么判断蛋糕熟没熟?
2021-09-12
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