#早餐•2014年4月2日#第一次做减油1/3，冷藏后就很干了。这回90g油不打折！糖减到50g刚好！参照了其他方子加了两三克玉米淀粉加入低粉后过筛了三次。7寸方形慕斯圈，成品高度刚刚好。每个人追求的口感不同，既然把布朗尼定位在蛋糕，我个人...
2014-04-02
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#晚餐•2014年3月23日#第一次做没用裱花袋，残了。第二次做夹了芒果粒，一般。第三次做，终于找到对味的搭配！纯奶油不清爽，用了草莓酸奶，一层饼干末，一层薄薄酸奶，再一层奶油。试过原味酸奶，不如果味的好。还有，用果酱添加的酸奶有颜色，分层...
2014-03-23
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#早餐•2014年3月13日#电饭锅真不比烤箱差嘛~有干皮！个人不喜欢扎实的口感，所以鸡蛋加量了，全蛋打发消泡太快了，只好加了点泡打粉，下次黄白分离打发。如大家说的，此方子黄油减1/3，糖减一半，黑巧个人口感觉得可以再少一点点。核桃真的要足...
2014-03-13
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