椰蓉馅量加倍,糖60克,馅有点湿,又加了点椰蓉,反正灵活调整就是了。刚烤出来吃了一个感觉略甜,可能冷却后会淡一点。 做了两种皮,配方的巧克力皮和黑糖皮,都好香。
2023-08-26
3 0
奶粉多加了5克,酵母4克,其他都是按配方,学厨低糖吐司盒,165度×30分钟,几点不足下次改进: 1.材料全部混合后冷藏30分钟,稍微揉几分钟常温放置20分钟,再揉搓摔打,缺乏耐心没有揉到手套膜 2.三等份分得很随意,有一个太小了 3.擀长...
2022-05-20
3 0
记录一下:黄油换成色拉油 没放奶粉 其他都是按配方,水分比较大,揉面要有耐心,不要轻易添加面粉,出来的成品很柔软,比我以前做的任何一种方法都柔软
2022-05-02
1 1