2016年12月27日
韩国泡菜上色(只需少部分上色效果极佳)
2016-12-27
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午餐•2016年12月11日
#午餐•2016年12月11日#在披萨店里买的烤肠还剩一根,东北米浸泡两小时全部发白,青椒切小颗粒,烤肠滚刀切快无需事先加热(否则容易在刀上挂油清洗麻烦),蒜泥一颗。平底锅入一调羹油中火(偏小)烧热,先将蒜泥和青椒粒,蒜泥要浸没油中充分受热...
2016-12-11
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早餐•2016年11月15日
#早餐•2016年11月15日#紫薯大家都怎么吃呢?我知道这算不上什么菜,但是怎么吃不仅关乎到口感营养还有颜色简易的问题。首先和传统的红薯一样在家里去皮切块电饭煲一起、煮粥,隔水蒸,烤箱烤,工作单位里微波炉高火转10分钟。这些都是口感变干、...
2016-11-15
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晚餐•2016年11月14日
#晚餐•2016年11月14日#家里还剩一小颗紫甘蓝拳头大小不到,扔了可惜,怎么吃呢?不能太费功夫。下面条做浇头最简洁,买包金针菇取一半大概一个手掌多少,买2.5元肉糜。 材料:肉糜放料酒(浅黄色)少量,盐小勺拌匀腌滋片刻。球甘蓝切半,两半...
2016-11-14
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柚子糖(减糖版)
#柚子皮糖#我用的是三红柚子(红皮红囊)。 材料:柚子皮整个切条,大豆低聚糖半瓶200ml左右 做法:柚子皮切条后入冷水锅烧开后取出,放温入凉开水(最好别放纯净水水质硬涩味难出来),浸泡一会儿变凉后用手一个个挤掉水份,还是比较湿,再放外面吹...
2016-11-05
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午餐•2016年11月1日
#午餐•2016年11月1日#红烧萝卜!秋天来了一碗开胃理气的萝卜很下饭,简单又美味 材料:白萝卜一斤、土豆一斤左右,糖1调羹,盐半调羹,老抽1调羹,生姜片少许(可不放) 做法:锅入底油1调羹,油热入萝卜(切块)翻炒1分钟,放半调羹老抽翻匀...
2016-11-01
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