初见无言的厨房

巧克力豆曲奇 

方子里的白糖减了一半，导致后期混粉类的时候干了，家里10g的牛奶，差不多混匀了，成品还是很不错的，下次做再减一点糖，感觉甜了

初见无言 （上海,松江）

巨好吃的巧克力古早蛋糕 

配方很棒，不喜欢裂纹，所以后面看到有开始裂的时候就上温调120度，不过我的烤箱温度相对高，可以自己感觉。内里很润，先生吃着赞不绝口

初见无言 （上海,松江）

巧克力布朗尼（可可粉版） 

昨天想吃布朗泥，去面包房没有这个蛋糕，今天没事无意中看到这个方子，家里只有可可粉，没有巧克力，非常棒成品，一次成功

初见无言 （上海,松江）

烤红薯 

一个小时，上下火200度，跟山芋的品种有关系，这个9月份买的，放了大概一个月，烤出来超级甜

初见无言 （上海,松江）

不加粉的Q弹虾滑 

非常简单，白天正好买了虾，下班回来给娃做的，五只虾，有点多，不过全部吃完了

初见无言 （上海,松江）

五彩奶香豆沙小馒头 

可能是上传的作品中最丑的一个了，新手馒头伤不起，酵母忘记提前花开直接跟面粉一起撒进去了，好在后来还是发了，用了紫薯泥加牛奶，面粉100克，第一次发好特别黏手，又继续撒了很多粉，直到面团不黏手，好在口感很劲道

初见无言 （上海,松江）

轻乳酪蛋糕（心血失败总结） 

稍微开裂了，上色很不错，甜减价了，随便放了一些，冷藏吃，口感很不错，方子很好

初见无言 （上海,松江）

《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方） 

这次的量挺多的，非常酥，入口即化的那种，适合宝宝吃，我个人喜欢稍微硬一点的，下次可以少点黄油 个人觉得糖减半都可以的，方子是非常棒，操作也简单 加鸡蛋的这个步骤，个人觉得也可以不用打蛋器，一个方向搅拌，很快就均匀吸收了。（这样可以少洗一个工...

初见无言 （上海,松江）

牛奶奥利奥冰淇淋 

方子其实不错的，糖减到30g，微微甜，可以了，我做的有点点冰渣口感，可能是后期搅拌不到位，看到评论里面，不少说失败的，方子不对的，犹豫了好久，还是半信半疑的操作起来，第一次做，牛奶蛋黄需要一直搅拌，不能停，小火加热，我的都沸腾了，也没有结块...

初见无言 （上海,松江）

八寸披萨饼皮（四个）制作 

女儿上次早教课模拟做披萨，原本想亲子烘焙，结果小丫头不爱，自己动手，分量减半，温度高了酵母也减半的减半，液体水换成了牛奶，样子看起来还不错，因为没有披萨盘，所以手动整形，做了三个6寸大小的，第一个烤的有点黄，看起来像那么回事

初见无言 （上海,松江）

蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版） 

一次性成功的蛋黄酥，觉得弄猪油比较麻烦，选用了黄油版，味道不错的，就是自己的皮没有弄好，有点破了

初见无言 （上海,松江）

香蕉核桃蛋糕（低油少糖健康版） 

家里有一个大大的熟透的香蕉，也有很多核桃，正好看到这个方子，无奈家里低筋粉不多了，只能按照方子的1/4量制作，减了一点糖，因为薄，所以用了差不多20分钟左右，180度很快上色，加盖油纸转150度。婆婆说还是有点甜，我自己觉得还好，不过泡打粉...

初见无言 （上海,松江）