2025年01月28日
2025除夕
12天前
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八寸红丝绒戚风蛋糕
因为朋友生日要带到户外吃，原本准备用奶油霜，结果成渣油水分离（朋友们能告诉我怎么做成功吗）#午餐•2024年12月28日# ，只好重新打发纯的蓝风车淡奶油，天气冷户外一上午状态还好，重点就是红丝绒蛋糕口感真的是很好吃。
2024-12-28
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完全按这个方子做的，可惜我的鸡蛋不算新鲜，蛋白打发的时候就发现有点消泡，抓紧时间和面糊混合贩，往模具里面倒的时候已经很稀了，没想到成品就是只能切两片，内部组织倒也很好。
2024-12-27
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2024年12月24日
石磨豆腐，250g豆子寖泡一晚，加2000ml 水，用石磨磨两边，挤出豆浆，熬煮，凉直85℃时，用5g盐卤点。成品豆腐650g
2024-12-24
2024年12月20日
自制牛棒骨汤，一根牛棒骨，焯水后放姜熬住四小时，入冰箱稍凝固，倒出下部的白汤，冷冻装袋，上面的油也做同样的处理装袋。
2024-12-20
四款首尔风切块蛋糕 | 风味口感俱佳
6寸方子里的全部材料，冰酪奶油400g淡奶油多了，下次300g
《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方）
烤两大盘的量 黄油400，糖粉200，鸡蛋2个，低筋粉560，蔓越莓200
2024-12-14
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2024年11月14日
斑斓芒果慕斯 1、39.5x32.5烤盘裁两个8寸的蛋糕片 鸡蛋6，玉米油80，牛奶110，低粉110，糖90，斑斓粉24 2、芒果果肉400，糖70，奶油奶酪200—300，淡奶油300，吉利丁20 3、芒果果泥100，热水100，吉利...
2024-11-14
早餐•2024年10月24日
茴香鸡蛋面糊饼，香气四溢#早餐•2024年10月24日#
2024-10-24
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2024年09月19日
糯米丸子，肉馅+葱姜胡椒粉+山药泥
2024-09-19
家庭版豆腐脑—秒杀早餐店
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2024-08-11
铸铁锅版低油低糖免揉欧包【不藏私】
230度30分钟，开盖10分钟
2024-08-05
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