干烧小黄鱼
鱼碎不碎跟裹多少面粉关系不大，重要的是不能翻动。下次炸鱼不用下两遍油锅。没有豆瓣酱了用的家乐海皇爆炒酱，还行，酱味有层次还不太辣。加了一茶勺左右的李锦记红烧汁。少量生抽和盐没放老抽
2018-11-26
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豉汁烤鱼
鱼在菜底下
2017-10-01
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秘制酱香羊蝎子(详细超多图)
照着菜谱做的，没时间慢炖，所以下了所有材料后高压锅压了半小时，然后大火收汤时觉得不够味，加了勺盐和三块酱豆腐，放了一个土豆两根西芹半张饼，圆满了。
2017-08-02
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肉酱土豆泥
没有放尖椒，用了豆瓣酱。之前还做过不辣的，都很好吃。土豆里放点黄油和牛奶就会变得细腻润滑不会干
2017-02-19
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岩烧乳酪 芝士厚多士（秒杀85度C 手感蛋挞 烘动手感）
看起来没那么成功，吃起来一般般，不知道哪里的问题。原料都是估计着放的，可能比例不对？还特地加时了210°的10分钟
2017-02-15
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腐乳烤馒头片
酱豆腐加味岛香松＆辣油腐乳加孜然
2017-02-11
凯撒大帝
吃完才想起来：p
2017-02-08
鲜肉小馄饨
馄饨只要馅打得够黏，无论怎么包都不会漏
2017-02-07
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2017年02月04日
儿子不吃辣的，里面放了香菇和油菜，还有稻香村的肉末酸豆角。鸭血多炖了二十分钟很进味很好吃。
2017-02-04
虾皮小白菜
放了个焯水的杏鲍菇
2017-02-02
香芋排骨
#晚餐•2017年1月26日#我用的是脆骨小排+小芋头。原料刚好够两盘。第一盘入了蒸锅后灵机一动想到十几分钟脆骨肯定熟不透；于是另烧一个高压锅。蒸锅是大火15分钟，高压锅20分钟。水开进锅，关火后焖10分钟。以北方人的习惯评判口感肯定是高压...
2017-01-26
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水晶萝卜卷
好吃好做，忘了拍照就被儿子吃了一半。萝卜不是横着切的，是用刮皮刀刮出来的长方片。不但薄而且不易碎，焯水后更柔软如丝绢。口重，勾芡时加了昨天卤水的汤汁，赞！
2017-01-24
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糯米蒸排骨（高压锅pk蒸锅详解）
佛手瓜炒鲜百合
崔云_nb5p
