Rismi的厨房

简单好做又好吃的春饼 

不错

Rismi （广东,湛江）

《Tinrry+》夏日椰汁斑斓吸吸冻白凉粉 

做了三倍，10克斑斓粉，用120克水化开，静止十几分钟，最底下的一点不要。70克白凉粉加2100克水、60克白糖一起煮开，关火放一会再放斑斓水搅拌均匀，再放一会让其静止沉淀一会，用勺子勺上面的装瓶。椰奶：250克纯牛奶、150克椰浆、20克...

Rismi （广东,湛江）

自制原味奶茶 

记录：50多克白糖放锅里小火煮溶，放1000毫升水和30克红茶粉大火煮开转小火煮三五分钟，加入1000毫升纯牛奶大火煮开转小火煮两分钟，放温热过滤茶渣。

Rismi （广东,湛江）

不要点外卖啦，自制奶茶，超简单 

记录：25克红茶放500克水煮滚再开小火煮两三分钟，再倒1000毫升纯牛奶和40克白糖一起大火煮滚关火，放温，用奶茶布袋过滤渣。

Rismi （广东,湛江）

椰汁千层糕(不出水好操作) 

非常好的方，用了215克红片糖，其他不变，好吃不腻

Rismi （广东,湛江）

温泉吐司 

记录：主面团一档两分钟，二档10分钟，放黄油二档5分钟，28度发酵1小时，太湿了，整形时手和操作台和擀面杖不停抹油，擀了两遍，整形好35度发酵1小时9分满了盖盖子，160度烤40分钟拿出来看了觉得不够上色，又放进去170度烤了10分钟。下次...

Rismi （广东,湛江）

千层糕(木薯粉版) 

不好吃，太韧太粘了，还是马蹄粉做的好吃

Rismi （广东,湛江）

八寸戚风蛋糕（后蛋法） 

记录海氏i7风炉，上下火180度16分钟，没开热风，表皮有点掉皮，下次烤到20分钟最后5分钟开热风试下。

Rismi （广东,湛江）

八寸戚风蛋糕（后蛋法） 

记录海氏i7风炉上下火130度70分钟，最后10分钟开热风，摸着表皮会有点湿和掉皮，内部挺好的，不干，下次最后十分钟上火调到140度试下。

Rismi （广东,湛江）

5分钟超快速｜空心麻薯球｜恐龙蛋面包球｜Q弹好吃｜完爆山姆会员店 

记录：把黄油换成同量的玉米油，鸡蛋、水、玉米油混合均匀后再把其他材料全部放入拌匀到没干粉，我没放芝麻。桌面铺了一张保鲜膜，把面团放到保鲜膜上，戴手套搓。揉了16个，170度上下火15分钟后下火调到150度，总共烤35分钟。热的时候外脆里嫩，...

Rismi （广东,湛江）

港式珍珠奶茶（升级版） 

记录：700克水煮滚关火放两包立顿红茶包进去盖子焖5分钟，摆动茶包几次，取茶包出来。放了500克牛奶，50克淡奶油，47克炼奶，10克全脂奶粉，没放黑白淡奶。来回拉奶茶拉了五六次来回。味道不错。

Rismi （广东,湛江）

奶酥皮月饼 

做了两倍的量，15个75克的月饼，35克皮40克香芋馅，剩20克皮料，上下火200度烤5分钟后刷蛋液，上火180度下火170度烤18分钟。

Rismi （广东,湛江）