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枣泥红糖戚风（三种口味）

#记录一下# 0.6倍3蛋刚好12连模。红枣泥111g，可以尝试减少至90g，红糖30g，甜味正合适，玉米油30g，其余同原方。西门子170℃ 16分钟。非常松软~ #宵夜•2024年11月14日#

8天前

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小麦子S
无水蜂蜜蛋糕【老式蛋糕房飘香的秘密】

#记录一下# 1.5倍方子，正好做满12连模。 40g蜂蜜，其余同原方，甜味正合适。分蛋法打发，蛋糕体松软~ 西门子风热模式 175℃，15分钟，刚刚好~ #宵夜•2024年11月9日#

13天前

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小麦子S
《Tinrry+》黑糖珍珠鲜奶（脏脏茶）

小朋友陪我一起搓的珍珠，期待明天的黑糖珍珠鲜奶啦～😁

04-12

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小麦子S
记录一下

#记录一下# 1.5倍分量(3蛋)，成品10个纸杯蛋糕糖25g，蜂蜜40g，可再甜一点儿分蛋法，先将蛋白打发至8分，再加入蛋黄继续打发，成品细腻西门子烤箱3D热风模式，175℃，不到14分钟，下次可尝试15分钟

2023-08-22

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小麦子S
一口一个的香甜！超简单老式蜂蜜脆皮蛋糕

#记录一下# 西门子烤箱 150℃ 16分钟，其余同原方比例。两个蛋可以烤24个迷你+4个小纸杯蛋糕

2022-11-02

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小麦子S
老式脆皮蜂蜜🍯蛋糕

#记录一下# 低粉130g，糖30g ，蜂蜜30g，下次可以加5g蜂蜜先打发了蛋白，然后加入蛋黄继续打发其余同原方上下火150℃，23分钟

2022-08-14

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小麦子S
迷你48连纸杯蛋糕

百香果戚风❤️酸酸甜甜太好吃了叭！！！一颗大大的黄金百香果+牛奶共45g，香草糖33g，其余同原方， 24连模满满当当～上下火150℃，19分钟

2022-01-24

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小麦子S
迷你48连纸杯蛋糕

#记录一下# 1个蛋 24连模只做了17个小蛋糕低粉20g 玉米淀粉1g 牛奶20g 植物油12g 香草糖16g 略甜，可再减点上下火150℃ 18分钟 #晚餐•2021年11月27日#

2021-11-27

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小麦子S
一口一个的香甜！超简单老式蜂蜜脆皮蛋糕

快手又好吃😋 一个蛋做不满24连模，下次两个蛋吧～ #记录一下# 白砂糖8g，蜂蜜6g，其余同原方比例上下火180℃，10分钟，下次试试150℃，15—20分钟呢

2021-10-04

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小麦子S
葱香曲奇

# #记录一下# 葱末翻倍10g，其余一切同原方。 190℃，热风模式，大概20分钟左右，考完闷了10分钟，太好吃了

2021-10-02

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小麦子S
香蕉戚风

糖28g，其余同原方，宝贝很喜欢 #晚餐•2021年3月22日#

2021-03-22

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小麦子S
【零失败！超简单！】自制可挂壁黑糖珍珠

很好的方子，第一次尝试做珍珠就成功啦～珍珠是先清水煮20分钟，闷5分钟，泡冰水，然后再煮的红糖，非常Q弹～以后自制珍珠奶茶可以喝起来啦!完全不输市售哦～ #晚餐•2021年1月10日#

2021-01-10

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