很棒的方子,第二次做。糖40克,温度150℃40分钟,130℃30分钟。回缩少,不塌腰,非常完美。
2020-04-04
11 1
#早餐•2016年11月11日#成型还可以,能撕出丝来。但且听一下我其中的曲折:发种面团的时候都还很好,在加入鸡蛋酵母糖盐那步时,发现没有奶粉,本来想着加点面粉效果也一样,结果就悲剧了,太湿,完全没法整型。只好稀乎乎的放进土司盒里,190℃...
2016-11-11
13 0
这次做得效果比较满意。松软,绵密,稍微有些沾牙的感觉,对爱吃甜面包的人来说是个好方子。没刷蛋黄,出炉后直接刷蜂蜜撒椰蓉。
2016-11-06
3 0