懒人坚果发面饼,消耗全麦面粉和果脯
挺成功的
2022-11-15
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2022年01月15日
羊肉抓饭
2022-01-15
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速溶咖啡版玛芬
用了一包雀巢速溶咖啡(15g),减油减糖(玉米油20g、代糖15g),其他一样,做出来四个,味道不错呢。
2021-03-21
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完美长高的咖啡司康(低油无糖)
用了一条雀巢的速溶咖啡,液体和粉类的比例可以微调,以面团不那么黏手为好。味道挺不错。
2021-03-06
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堂妈小厨——快手南瓜馒头
第一次做馒头就成功了
2020-05-03
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普通面粉也可以做的免揉小法包(不用高筋粉无糖小白都能成功)
简单快手,做多了冻在冰箱里
2020-05-01
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可可戚风(6寸)
分离蛋白的时候不小心混了点蛋黄,蛋白霜打发不到位,没想到成品竟然还不错
2020-04-18
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快手香蕉核桃蛋糕(改良版)
去掉黄油,只用了30g玉米油,不喜欢太甜,糖减到20g,甜度刚好,成品很松软
2020-04-11
日式司康松饼Japanese Scones
黄油用了40g,就是揉面的时候忘了放蔓越莓,最后撒了一点
2020-04-06
美式玉米面包
调整了糖、油和牛奶的用量,糖30g油45g牛奶180g,其他不变,成品不错,很松软,不觉得糙
2020-04-04
奶香黑芝麻发糕
六寸活底原模,用了南方的无糖黑芝麻糊40g、面粉200g、牛奶250g、糖30g、酵母3g,成品挺松软,甜度刚好
2020-02-28
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红薯发糕
糖减了10g,水换成牛奶,成品不算很甜,发得挺高的,很松软,成功
2020-02-24
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焖烧杯酸奶
芝士香蕉烤吐司
短棍三明治