浓醇抹茶冰淇淋
有点硬,不知道什么原因,但是很!美!味!谢谢方子
2017-03-20
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自制肉松(面包机版)
我用ACA面包机,最多一次大概可以炒400-500克肉,出150克肉松,果酱功能炒两次,加了海苔芝麻碎,脆脆的
2017-03-17
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面包机版绿豆糕
豆糕出面包机后有点干,压实了型还是不错的,吃口不够软。绿色的我做了些抹茶,多加了点黄油好像好一点。谢谢方子让我重拾儿时记忆!
2017-03-12
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番茄龙利鱼
加了一点豆瓣酱,豆腐和黄豆芽,爆好吃😋
2017-03-06
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日本棉花蛋糕
2017-02-22
巧克力戚风蛋糕
完美^_^
2017-02-18
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酥皮奶油蘑菇汤(无敌详细)
好像蛋黄液涂多了……不过很好吃!谢谢方子
2017-02-17
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入口即化の棉花蛋糕
出炉以后倒扣,还是塌陷了,是什么原因呢?但是超级好吃😋全家瞬间抢光
2017-02-14
奶黄馅儿和奶黄包
奶黄馅儿按照方子来的,炒的时候小火一直不干,可能是电磁炉的关系,1-9档,后来用的5挡很快就熟了,成团了。超级好吃😋 谢谢方子
2017-02-13
武汉小吃三鲜豆皮
我的葛根粉颜色像藕粉… 好诡异… 不过馅料味道超级赞!我还加了点蚝油
2017-02-06
甘纳许(ganache)巧克力蛋糕
怎么可能160度烤20分钟嘛?我烤完20分钟都还是汤心的,后来挪下一层,再烤了40分钟才熟,表皮一如既往的开裂(应该是我烤箱温度偏高的原因)。 但是奶油和蛋糕的味道是相当的不错,加上一些椰丝,很搭哦! 还是谢谢楼主的方子,让我实践了一下成功...
2017-02-03
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冰花玉米烙(不需要技巧百分之百成功)
味道不错
2017-01-26
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Q润香滑抹茶奶冻
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完胜85度C牛奶椰丝小方
酸奶蛋糕
刚烤完在炉子里的时候裂成了⚽️ 不过出炉以后凉透,还是可以的,把表面不平整的切去,做裱花蛋糕,口味相当细腻,口感介于戚风和轻乳酪蛋糕之间。赞!谢谢方子
2017-01-16
高纤豆渣饼干
植物油换成了黄油,口感还是偏硬
豆渣蛋糕
蛋糕稍有开裂,或许是蛋白霜打的比较过?用了1,5倍的量,10寸的模子,口感相当好,完全吃不出豆渣味儿。
2017-01-14
香葱肉松蛋糕卷
有尝试了一下43*37,6*2cm的大烤盘,所有材料双倍,前几次都有些开裂,这次蛋白霜打到还有一丢丢流动性的湿性发泡,烤箱降低为175度,18分钟+3分钟。果然不怎么开裂了。没有葱了,于是省略...
2017-01-09
三文鱼牛油果拌饭
2017-01-03
蜂蜜紫薯挞
没有加蜂蜜,换成了同量炼乳,口味相当赞
2017-01-01
抹茶戚风蛋糕
直到出炉都是完美的,被我脱模的时候给扒拉得不成样了😰
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轻乳酪蛋糕
活底的模子漏了,东非大裂谷了,味道还可以,底座有点湿,第一次做,下次一定改进
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盘子是28/23的长方形盘,略微开裂,没有卷紧,肉松是自制的,一没留神奢侈了,胜在加了玉米淀粉的蛋糕体果然很松软于是吃口还不错👍 #蛋糕#
2016-12-24
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方子很不错哦,终于可以吃到放心肉松了 #面包机 肉松#
2016-12-21