#早餐•2023年5月18日# 二刷记录：中种，面包粉300克、黑麦粉50克、酵母3克、水220克；主面团，面包粉150克、燕麦片30克、水120克、盐7克、蜂蜜20克、酵母2克、酒渍葡葡干100克、蔓越莓30克、核桃仁100克；风炉200...
2023-05-18
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#午餐•2023年2月27日# 面粉600g水340g，白糖15g酵母5g，玉米油适量，豆沙馅60g，面皮50g，水开蒸10分钟，成品18只。
2023-02-27
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#早餐•2023年2月6日# 饼底，中高粉 280g，温水180g，糖10g，盐3g，酵母3g，橄榄油30g，隔夜发酵(三个八寸)，取出回温，直接用手抻面。烤箱180度5分钟定型，加料后200度中下层15分钟，中上层5分钟。
2023-02-06
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莉阿梨
