青团(艾草粉版不开裂不塌陷)
用了8克艾草粉。我自己做的豆沙馅有点儿稀了,配方水需要再适量加,感谢分享
2024-04-01
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巨软的奶酪包(比买的还好吃,没有奶酪也可以做出好吃的夹心)
特别好吃,不用6寸蛋糕模的那个面包胚更圆更高,还无需脱模,面团非常宣软,感谢分享
2021-11-14
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提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好
好吃好吃
2021-09-17
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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
放了40克糖,基本没有甜味,60克还是很良心的
手指饼干-提拉米苏
还是不能减糖,放了20克,基本尝不出甜味儿,做提拉米苏的话沾黑咖啡肯定就不好吃了
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超细腻不加糖少油[自制枣泥核桃馅]
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2021-09-16
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苏式酥皮月饼
偷懒,把面团一大块包起来分割的,破了好多个,但是不影响好吃
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超柔软莲蓉馅(月饼专用)
230克普通莲子,加了100麦芽糖,75玉米油,50白糖,甜度正正好,微微甜,出品590克
2021-09-15
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酸奶麻薯蔓越莓软欧
全程盖锡纸,颜色很漂亮,但是里面有点儿黏,又烤了7分钟 #火龙果麻薯软欧#
2021-09-04
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五仁月饼
算一次成功吧,就是不沾烤盘拿下来的时候竟然粘了,花纹烤好以后比较浅了,没有放白糖,放了20克的小粒冰糖,还是比较甜,原配方的皮乘以1.5做的,50克模具,20克皮,30克馅,正正好做了28个,感谢分享 #五仁月饼#
2021-09-02
岐山肉臊子,臊子面的灵魂
2021-08-23
懒人快手低脂沙拉酱
口味还不错,关键是低脂健康,有点偏粉的感觉,下次是不是需要减点儿玉米淀粉的量呢
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