切开了 里面的组织为什么中空了 不像土司片那样密实 是不是二发过度 首次尝试了冷藏出手膜法 揉面摔面共40分钟 手膜雏鹰基本有了 下次想加玫瑰花酱当馅料
2020-05-11
10 1
很感谢步骤 用视频揉面 然后2次发酵 有点像hello kitty的红蝴蝶结 方子用的黑麦 只要第一次成功了 就会越来越好的 很感谢作家给经验
2020-05-05
6 0
面团发酵成功了 这是进炉之前的照片 烤的时候失败了 底糊了而且中间面粉还湿湿的 估计是分量大了 烤箱小了 只能方子减半 狠心换烤箱吧
2020-04-25
7 0
长方形烤盘 6个蛋100克粉 黄油一点点 盐和鸡汁 最后加了一点点水 上火蒸了10分钟凝固不好 微波了5分钟 对了 还加了火腿肠粒粒 底沉不好脱模 酱油醋耗油蒜泥蘸水 看着很多切片 一顿全消灭 娃娃很喜欢 但愿不要饿得太快 很美味 推荐
2020-04-20
15 0
说实话 非常喜欢这款披萨皮的厚度和口感 不管是榴莲芒果还是咸香虾仁香肠蔬菜披萨 披萨皮做铺垫做底子的卓越映衬得披萨馅料都不那么重要了 方子的量一次可以做三个方盘 馅料完全可以薄薄平铺薄薄涂抹 两款披萨都很香 完胜外面西餐店 完胜 per...
2020-04-16
15 1
按方子做了 面团放在太阳坝子阳台晒10点过到1点多 面团出汗了 需要在排气在醒醒 蛮好的 两个方盘两个6寸圆盘 等着做榴莲披萨 我觉得最后一个披萨皮做得最好 估计是擀面出了经验而且面皮也彻底醒好了 第一次做 很满意 很开心
2020-04-15
32 3
柠檬皮好吃 有点苦 跟蛋糕口感有对比 正好 只烤制了25分钟没水浴 趁热取模千万不要倒扣 稀巴烂 烤出了小裂口会回缩不碍事 很嫩的 底部用了垫油纸 以后四周也用吧 为了好脱模 六寸有点薄 蛋白打发用了10多分钟 斜向大鱼眼泡 记得进烤箱前消...
2020-03-29
11 0
仙猫儿
