1. 5克的吉利丁片2片半冷水没过待变软备用。 2.牛奶215毫升，糖25-30克，小火加热至融化(期间不停搅拌)，不要煮沸，40-50℃即可。把泡软的吉利丁攥水后放入搅拌至融化，温度不宜过高，影响吉利丁效果。 3.2内加入淡奶油约50毫升...
2019-07-01
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盒装提拉米苏，吃了一半想起来拍照。君之杯子提拉米苏改良，250克雷琪萨马斯卡布尼奶酪，150毫升雀巢淡奶油(打发不成功，大概是奶油冷藏时间短5小时，下次要冷藏24小时)，两个蛋黄(下次做熟版把蛋黄烫熟)，糖55克，口感略微偏甜。下次可以略减...
2019-06-30
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