第一次做纽约芝士蛋糕，完全照方子来的，挺奇怪的中间没有塌陷，淋面的时候控制了下集中在当中，做完也挺漂亮的，等明天冷藏完再尝一尝。
2018-04-07
2 1
用的全细盐腌制的，减少了1/3的盐的量，腌制4小时，我口轻觉得咸淡正好。 鸭子焯水后倒了杂质，重新加水煮了半小时，剩下的鸭汤加了山药，还挺鲜的。 煮好的鸭腿我熏制了两次，每次开火15分钟，上色挺成功的，非常简单。下次打算熏鸡全腿还有五花肉，...
2018-04-06
2 0
今天中午做了三文鱼奶油炖菜，一块三文鱼一半做炖菜，一半直接吃。奶油炖菜按菜谱煮非常好吃，我觉着下次在煮蔬菜的时候就可以加点盐，之后蔬菜味道就不会偏淡，西兰花也可以提前先煮，之后放进白酱里我怕酱汁焦了，煮的时间短了，西兰花偏硬，下次再做的时候...
2018-04-03
1 0
用红薯替换了南瓜，泡打粉减了1/3，烤的时间延长了5分钟，奶酪用的车达奶酪，烤的时候非常香，面包烤完表皮特别脆特别好吃，内里松软，孜然是点睛之笔，很快手，下次会再做。
2018-03-25
4 3
yanyan_51
