年糕焯水后立即放冷水中，肉切片放入生抽、料酒、生粉腌一会儿，入热油锅翻炒变色后铲出放一边，再放入沥干水的年糕和青菜，加一点生抽，翻炒几下再汇入肉片，起锅开吃。
03-02
0 0
雪地阳光99
（四川,绵阳）
两张馄饨皮错位包的，馅料是猪肉、胡萝卜丁、藕丁、洋葱丁，肥肉和洋葱一起熬成洋葱油，再放入瘦肉、料酒、生抽、耗油、五香粉一起炒，最后放花椒粉鸡精葱花，馅儿冷了后再包
2023-12-31
0 0
雪地阳光99
（四川,绵阳）
第二天剪310g老面，再加45g全麦面包粉、120g高粉、50g糖、45g鸡蛋、30g黄油，不用酵母！2个20分钟面包机揉面，第二个揉面程序时加黄油，直接整形后发酵一次，这次发得稍微久了点，最后烤出来简直是爆炸了，很好的拉丝，柔软得快要立不...
2023-05-29
16 3
雪地阳光99
（四川,绵阳）
这个方法太好了，第一天下午600g粉和好面，27、28℃发了不到2小时，发得很好，直接拿去冷藏。第二天下午剪3坨，整形后二发了50分钟，烤出来是恰巴塔的口感。第三天下午剪300g面团，加160g高粉、1个鸡蛋、50g糖、30g黄油，和好面团...
2023-04-29
16 0
雪地阳光99
（四川,绵阳）
第一次做烫面的窝窝头，3：7的比例，红枣换成了蔓越莓，只加了10g糖，个人喜欢带点酸的口味，刚蒸出来很好吃，完全超出想象，第二天要稍微干一点，但不硬，操作很简单。
2022-05-20
0 0
雪地阳光99
（四川,绵阳）
