吐司面包。徒手整形，气泡不均匀，问题不大233。 水菜、鸡胸 加了芥末籽的鹰嘴豆泥、土耳其芝麻面包simit。搓得太长了，就这样吧～ 这黑乎乎是什么？是我翻车了的巧克力蛋糕ガートショコラ。因为没时间等鸡蛋到室温了。 第一次做的芝麻面包，有个...
2022-03-11
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难得吃羊肉。 绿豆蔻甜面包。 按川菜做法做的，主要是蔬菜。第一次做放花椒太多了。炸过的花椒像坚果一样好吃。 意面取代了粉条的位置。 临时决定提前烤面包，所以也没分割。结果，果然差点卡在小烤箱拿不出来了。烧焦表面和生内心，我选择了后者🤣因为一...
2022-02-28
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巨型“铜锣烧”。买的pancake预拌米粉，吃了几次，变点花样。加点绿茶粉，夹入做绿豆饼剩下的绿豆馅，料这么足，卖个五百日元不过分吧😌 黄豆大家族。自己泡的豆嘴儿，豆腐，味噌……用的混入了蒟蒻的意面。 Ice plant长得亮晶晶✨的，味道...
2022-02-21
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即将跟我的青花碗说再见😭碾土豆泥时没控制好，碗被我敲裂了😭 胡椒牛排，还是参考沃尔夫冈的做法。不过我用的是巴萨米克醋➕味醂，没加奶，煮过之后没什么酸，剩的多是甜味～ 松饼预拌米粉，配上一点点枫糖浆。 自己泡发的黄豆。 葡萄干面包。350克面...
2022-02-12
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白菜帮天妇罗、鹰嘴豆饼天妇罗，另外炸了点糊糊撒在饭上，浇上酱汁，加点姜……超好吃。 咖喱 披萨。披萨上放点ロマネスコ（似花椰菜）真是太棒了。生脆的口感弥补不够酥脆的披萨上表皮，还给浓郁的酱汁里带来一点清香。
2022-01-17
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用魔法打败魔法之日式欧风咖喱🍛。还是很久以前做的那个香料粉（肉豆蔻衣放多了的那个），试到这款咖喱后，肉豆蔻衣的味道终于不会过于突出了！而且，跟买的咖喱块不分上下｡+.ﾟ.(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)ﾟ+.ﾟ｡图中所示，我加了点水来加热，所以稀...
2022-01-15
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时隔半年（好像），我又做披萨🍕啦！和上次比起来有了大进步：面饼有韧性、底部有焦褐。其他：膨发还行、没有奶酪不评价、比萨边没着色（230度只有一层的小烤箱果然还是有点难？虽然微波炉有炙烤功能，暂时懒得用，看什么时候试试）上次用这个配方是一年前...
2022-01-07
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土豆泥馅饼。我对芝士拉丝不太感冒，所以觉得土豆泥比芝士好吃。 拌菠菜。好蔬菜，要多吃。 葡萄酒果冻，大人的果冻😂用了红酒和白葡萄酒，加了蓝莓和薄荷。 芋头蘸酱油，好几年没吃大和芋以外的芋头了。 咖喱饭、冷面、凉菜、红椒炒蛋。
2022-01-02
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还是鱼肉味噌汤。 用再来米粉和红薯蒸了个糕。非常神奇的口感，q弹和松软兼具。就是不知道水有没有加少，不过我的米粉就此用完，没办法再试验啦～ 姜黄染色的“黄金炒饭”😂 玉米面包，很明显，没发好，烤过了。 非常好吃的紫包菜！
2022-01-02
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最喜欢的绿橄榄酸奶油（虽然我也没试过几种）配贝果🥯。泡了点酸甜红皮白萝卜。 又是酱油烧鸡。 菠萝咕咾肉。 咖喱鸡乌冬/饭。自己做乌冬，超简单。 烤鱼。 鱼肉味噌汤。先爆香➕炒酱比较好吃。虽然日本人说味噌不能高温煮太久。
2022-01-02
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买了六斤蛋白质14%的面粉和一小包小麦胚芽，正好多做贝果🥯 很简单的酱油烧鸡，主要吃煮得甜蜜绵软的大蒜和脆脆的狮子头辣椒（辣椒底部是小手手🤣） 菜花、鯖罐头煮土豆、凉面 煮鸡翅，用的葡萄干和姜黄太多了，还忘了放西红柿。味道不平衡。不过也正好...
2022-01-02
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炖豆腐，腌紫苏。 味噌煮鯵鱼。 “爆炸”哈拉。二发温度过低，湿度过大，没发好就烤了。很浓郁细腻的面包。 青椒炒蛋。 又见黎巴嫩饭～ 口袋饼。虽然烤箱只有230度，也没有烘焙石，也能烤出口袋。 沙拉。加了sumak。吃起来很酸有点咸，很像一种...
2021-12-08
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黎巴嫩料理好好吃～ 做了个土豆燕麦餐包。 临时起意做的煎芋泥，叫做大和芋の磯辺焼き。里面就加了点虾皮调味。貌似只有大和芋能做到靠自己就能成型。磯辺就是用了海苔的意思。 鹰嘴豆泥。手捣的，没去皮，感觉也挺细腻的。 老鼠粄全貌。 南瓜子西兰花。...
2021-12-02
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咖喱和鹰嘴豆粉做的饼。 土豆泥蛋糕。加了杏仁、柠檬皮。甜蜜松软的土豆泥让我想到了炸芋丸…好吃。 疙瘩汤。 虾皮煎豆腐。 虾米炒包菜。 速食意面。 烤了个中东的小开胃菜，奈何包的手法太差。于是改用包包子手法。有开口的有不开口的。最后发现，开口...
2021-12-01
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咖喱鸡。没有其他配菜了，荧光绿显得有点刺眼😂 鸡蛋炒菠菜。 全麦贝果。有一个想模仿某家店肥肥的贝果，还需学习。 土豆炖豆腐。烤的带点糊的干辣椒用的是做意大利菜用的辣椒peperoncino（中国产😂）这种辣椒香味辣味都超棒。 做贝果用的种。...
2021-11-30
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自己随便撸了个玉米面包～ 豆腐烧鱼、虾米炒包菜。 鸡蛋炒包菜、咖喱鱼。 同一锅的咖喱鱼，用了洋葱、辣椒粉、koli masala（终于想起来了前好久做的mace放多的香料粉是做的这款了😂）、姜黄、香菜籽、椰子油（本来应用椰子肉，没有，就用椰...
2021-11-26
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为了用掉南瓜马芬剩余的装饰，用其做了个司康。司康又简单又快。 咖喱 土豆炒茼蒿。茼蒿超香。 买菜前的简陋一餐。自己做了萝卜糕。黑胡椒粉放多了，不白，只有小虾皮没有虾干，还是很好吃～ 感觉自己割面包的技术有所长进！特地空出来一把刮眉刀来割面包...
2021-11-22
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豆腐炒蒜薹。 桶装荞麦面。搭配油炸食品很适合。加了点わさび菜，应该叫芥末菜吧。 豆腐炒葱。 自制香料粉煮鸡（就是mace加多了的那个…） 柠檬花生饭再次出现。 蒸了个柠檬蛋糕。没有大蒸锅，算半蒸半煮吧。锅也太小，冒一个泡，嘣一声😂 买了超多...
2021-11-13
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![陕西私房炒饼[内附饼丝做法]](https://i2.chuimg.com/f99b75053eb74132910381e47a9bddcd_1920w_2560h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
埃比尼泽库克
