北海道牛奶吐司(100%冷藏中种法)
上下火120/210 32分钟
2023-06-08
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奶香纯粹的重料淡奶油吐司
奶粉没有了,减了10g 糖,120/210,32分钟,出炉! #吐司吐司🍞🍞#
2023-04-27
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简易大盘鸡【5-6月北鼎珐琅锅食谱】
简易大盘鸡:简单经典的配菜,家里还有两鸡腿🍗,就着一口珐琅锅又煎又炒又炖的,最重要的是没放水,就放一听啤酒,真正的快手菜!
2022-06-29
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胡萝卜炖牛肋条【5-6月北鼎珐琅锅食谱】
冷萃咖啡:小北泡茶杯被我当冷萃杯用啦,放冰箱一晚上,早上过滤上一杯美好的冷萃,就着美景,心已远行!
2022-06-27
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部队锅:底料总得用洋葱炒一炒,顶部怎么样也要来一片芝士,这样摆好的部队锅才算完整。28cm的珐琅锅一锅端,完美!
2022-06-22
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100%中种吐司:天越来越热,冰牛奶打好种面,隔天做起来就快了!小北烤箱的发酵功能已经形同虚设,好好的烤上个27分钟,就速速长高高!今天一圈金边边挺满意。
2022-06-21
胡萝卜炖牛肋条:新到的番茄膏用起来,珐琅锅最适合炖这些了,炒香牛肋条后,放进多多的配菜配料,慢慢炖吧!吃剩下的拌饭拌面太好吃!
2022-06-18
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鸡腿豆皮卷【5-6月北鼎烤箱食谱】
提拉米苏冰面包:这个天提前冷藏好材料,打面时注意好控温,还是非常适合做面包哒!今天用小北烤箱做了咖啡面包+提拉米苏馅料,有颜有料又有味!
2022-06-15
鸡腿豆皮卷:大鸡腿加烤箱,这个搭配出品总是好吃的,今天再加上豆制品,蔬菜粒,更加yyds啦!不过卷的不够紧,一边吃,一边掉,一边捡。。。
2022-06-14
一口奶油芝士:小朋友喜欢吃有馅的,今天就加点奶油奶酪吧,毕竟芝士就是力量嘛!面团发酵时,做好馅料,卷进去,切切切,芝士粉里再滚一圈,再进烤箱,算有料了吧…
2022-06-13
乌米饭团:乌米是用乌树叶,也叫南烛叶汁泡糯米做出来的,蒸出来的乌饭有特别的香气。蒸炖锅蒸个半小时就可以来做饭团啦。趁着乌饭热的时候,拌点椰子油进去,更加香!临时想着又加了个咸蛋黄,好吃!
2022-06-09
泡发猴头菇:之前吃猴头菇总是觉得苦苦的,今天换个 法子来做。泡软的猴头菇挤干撕小块,吸饱蛋液后,蒸炖锅蒸上个30分钟,等凉了拨拨散,就好啦!今天用它做个丝瓜汤,鲜美!
2022-06-08
十三香小龙虾
蒜蓉小龙虾
干煸豆角(北鼎烤箱版)
酒酿馒头
暖暖的满煎糕
青花椒鱼片