广式豆沙月饼
很好的方子，一直在用。因为材料匮乏，用蜂蜜代替转化糖浆，没有碱水，用小苏打加水代替，定型用180度上下火7分钟，烘烤用热风烘烤155度18分钟（都是中层），出炉后刷了一层油，完美，等着回油
08-25
0 0
土耳其芝麻圈
第一次做，面粉400克，糖10克，盐6克，酵母4克，黄油10 克，水230克左右 芝麻适量 红糖水：红糖30克，水60克 烤箱中层，200度上下火 15分钟 注意点：卷起的时候卷紧实，否则搓长时会鼓包，很难搞，整形方法感觉这个更好，下次试试...
07-30
肉松香葱吐司（四种整形手法）
第二次辫子法整形，比第一次熟练多啦。最爱吃的吐司。
07-13
1 0
浓醇抹茶冰淇淋
一直在用的方子，非常喜欢
07-04
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘（巧克力味）
做了一半的量（3个蛋黄），家里没有全脂奶，用了239克淡奶油+半脱脂奶+5克全脂奶粉，做好放凉后放冰箱冷藏2小时后拿出来用打蛋器打一下，然后放入冷冻室，一小时后拿出来用打蛋器打一下，然后放冷冻室过夜
07-03
4 2
“销魂”卤鸡爪
煮沸后炖20分钟收汁就好
红枣枸杞银耳汤（百分百出胶）
按说明书泡发后加入冷水煮开，加入冰糖，煮15分左右，出胶后加入红枣枸杞，再煮15分钟左右放凉即可
3 0
今天用了三股辫整形法，看似简单，手残党做起来还不容易，第一个就整废了，其实对整形要求还是蛮高的，但是这种方法比上次的毛毛虫整形法能放下更多的馅料，家人们更爱吃
06-29
很好的方子，第四种整形方法，烤了2个，185度35分钟
06-26
水合法吐司
冷藏2小时后出冰箱揉，出膜很好，用45克糖代替爱乐甜，黄油减为40克，奶粉15克，水代替牛奶，约20分钟（加黄油前10分钟，加黄油后10分钟）出手套膜，完美
06-02
2 0
汉堡（基础汉堡胚做法）
非常好的方子，糖减为30克，温度175度15分钟，成功
0 1
蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）
155度分钟烤了25分钟，出炉卷时表面略有掉皮，下次时间调整为30分钟试一下
05-12
Arroz con gambas para 3 personas
三文鱼头豆腐汤
豆沙月饼（50克）
共享美食-吾爱
