之前做桑葚的真的爱到不行，后来桑葚过季了换了冷冻蓝莓，可能面粉吸水性不太行，又多加了一些面粉。不想再买新装备，普通烤箱喷壶喷水入炉烤的，也有硬壳也有气孔，自己做来当早餐也很棒，做了好几次桑葚和蓝莓，下次换冷冻草莓做，嘻嘻~
08-08
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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
今天是真的很蠢，把200g的奶油奶酪当成了250g…进了烤箱才发现。出来duangduangduang，一度怀疑是不是没熟，诸事不顺的一天，看着组织还凑合，明天尝尝
02-03
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第二次做，双倍量。上次按方子做的做出来发现好小，这次直接double~给孩子吃，减糖减糖减了很多，直接用吐司盒烤。但是我一边发状态一边想起，还是按原先的时间烤的😂忘了加几分钟时间了，现在都凉透了，内部有点湿润，也不知道到底熟没熟哈哈哈
02-03
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用了一盒200g的kiri，不想开新的啦~所有配料都×0.8，鸡蛋用了两颗全蛋，蛋是大码蛋，多放了2g玉米淀粉，刚出炉有一点点duang的感觉，晾了一会就没了~真香，真简单！！冷藏一夜切开很顺滑！好好吃
2023-12-23
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全都准备好，发现家里没有澄粉了…超市去了一趟也没买到，用了玉米淀粉代替。出来总觉得特别脆韧，没有多少延展性，不太明白是不是因为玉米淀粉的原因，面团不怎么沾手。方子做出10个的量，最后一个榴莲化了捏不起来，直接干掉它。其余进冷冻~慢慢吃
2023-09-26
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时间来不及，波兰种发酵一小时直接用了，没有转冷藏，一样很优秀。松软可口，不剌嗓子，太优秀了。给even老师疯狂打电话
2023-03-04
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反正我就做不出好看的贝果😭认命了凑合吃。 记录：面团里36g蜂蜜，煮贝果25g糖550g水，感觉有点甜，我准备夹奶酪吃，下次减糖。10g鲜酵母，烤箱发酵30min有点发过头，没那么韧了，下次20min。烤箱190°中层20min上色重了一丢...
2023-02-10
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终于买了厨师机。25g白砂糖10g代糖。用小金盘，下层，上火170，下火140，烤了10分钟上火调到160。出炉底部比较白，160度回炉4分钟，出来还是白的，盖子都脆了，算了算了。以后打死我也不用小金盘烤汉堡胚了，六个连体婴儿。定时2h发酵...
2023-01-18
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交作业，好吃。橙味香浓。最爱吃刚出炉的面包🍞 记录：一个450g的盒，量减半。又减了一点糖，放了30g。鲜酵母10g，爆发力杠杠的。面粉金像高筋。下次试试新良黑金。烤箱下层，上火140，下火170。颜色也很好。#晚餐•2023年1月1日#
2023-01-01
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圆圆圆圆圆蛋蛋
